31.05.2026 06:20
Пост канала «Мировые Рецепты» от 31.05.2026
🍩 Кучюкай (болгарское печенье)🌻
Традиционное болгарское лакомство с нежным маковым молоком — попробуйте аутентичный вкус! ☕
Для теста:
- пшеничная мука 🥣 — 500–550 г (плюс немного для подпыла);
- вода/молоко 🥛 — 200 мл;
- растительное масло 🧈 — 50 г;
- соль 🧂 — 1 щепотка;
- быстродействующие дрожжи 🧁 — 1 пакет (11 г);
- семена мака 🌻 — 6 ст. л.;
- сахар 🍯 — 100 г.
Для макового молока:
- мак 🌻 — 100 г;
- вода 💧 — 1 л;
- сахар/мёд 🍯 — по вкусу.
Как готовить:
1. Смешайте муку, воду/молоко, масло, соль, дрожжи. Добавьте мак и сахар — замесите тесто, оставьте на 1 час для подъёма ⏱️.
2. Сформируйте небольшие лепёшки или жгутики, выложите на противень. Выпекайте при 180°C 20–25 минут до золотистой корочки 🔥.
3. Для макового молока: залейте мак кипятком, проварите 10–15 минут, процедите. Добавьте сахар/мёд и перемешайте ☕.
4. Подавайте печенье тёплым, окуная в маковое молоко — идеально к чаю! 🫖🍩
Традиционное болгарское лакомство с нежным маковым молоком — попробуйте аутентичный вкус! ☕
Для теста:
- пшеничная мука 🥣 — 500–550 г (плюс немного для подпыла);
- вода/молоко 🥛 — 200 мл;
- растительное масло 🧈 — 50 г;
- соль 🧂 — 1 щепотка;
- быстродействующие дрожжи 🧁 — 1 пакет (11 г);
- семена мака 🌻 — 6 ст. л.;
- сахар 🍯 — 100 г.
Для макового молока:
- мак 🌻 — 100 г;
- вода 💧 — 1 л;
- сахар/мёд 🍯 — по вкусу.
Как готовить:
1. Смешайте муку, воду/молоко, масло, соль, дрожжи. Добавьте мак и сахар — замесите тесто, оставьте на 1 час для подъёма ⏱️.
2. Сформируйте небольшие лепёшки или жгутики, выложите на противень. Выпекайте при 180°C 20–25 минут до золотистой корочки 🔥.
3. Для макового молока: залейте мак кипятком, проварите 10–15 минут, процедите. Добавьте сахар/мёд и перемешайте ☕.
4. Подавайте печенье тёплым, окуная в маковое молоко — идеально к чаю! 🫖🍩