Откуда произошло название торта «Птичье молоко»?
В 1936 году варшавская фабрика «E.Wedel» начала выпуск конфет «Ptasie mleczko» (птичье молочко), начинка которых готовилась по ре…
Читать далее →
Домашняя шоколадная паста
Ингредиенты
Тёмный шоколад - 300 г
Фундук - 200 г
Сахарная пудра - 50 г
Масло растительное - 3 ст.л.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Ванилин - По вкусу
Способ …
Читать далее →
8 основных видов кваса
Квас — традиционный русский напиток, который делают не только из ржаных сухарей, но и с другими
8 основных видов кваса
Квас — традиционный русский напиток, который делают не только из ржаных сухарей, но и с другими ингредиентами: яблоками, смородиной, рябиной, молоком, травами и т. д.
Основа для брожения — вода, закваска или дрожжи плюс сладкая составляющая; к ним добавляют основной ингредиент: солод, овёс, травы, сыворотку, свекольный сок и пр.
Главный секрет настоящего кваса — двойное брожение: так в нём сохраняются молочно‑кислые бактерии, а содержание алкоголя остаётся низким (не более 1,2 %).
Подробнее о видах кваса, его пользе и вреде — в инфографике АиФ.
Подписывайся на АиФ.Кухня
Продукты, которыми можно заменить картофель 🥔
Альтернативой картофелю в рационе могут стать батат, топинамбур, фасоль, сельдерей и репа.
✔️ Батат содержит больше клетчатки и медл…
Читать далее →
Простой прием, который сделает картофель на 50 % полезнее
Зачем варить ее в кожуре, если можно почистить. Так и вкуснее, да и удобнее — сварил и сразу съел. Тем не менее для боль…
Читать далее →