Коврижка с вареньем — самый простой пирог к чаю
Вкусная, бюджетная выпечка к чаю. Совершенно не трудозатратно! Всё перемешал и в духовку. С вареньем!
Варенья у меня в этом году какого только нет. Не поверите: голубичное, черничное, брусничное, из сосновых шишек, малиновое, вишнёвое, клубничное, смородиновое. Так что коврижкой такой мы частенько лакомимся! Проще пареной репы...это о ней!
✍️:
• Яйца - 2
• Сахар - 100-150 г
• Молоко - 1 стакан (200мл)
• Мука - 2,5 стакана
• Варенье - 1 стакан
• Растительное масло - 1-2 ст.л
• Сода - 1 ч.л., гашёная уксусом
Коврижка получилась вкусная и, как сказала внучка, зелёный цвет присутствовал. Голубичное варенье с жёлтоватым тестом получается...но на вкус это не повлияло. Обожаю такую со смородиновым! Рецепт мамин и её рукой приписочка - "любят!"
До новых встреч!