18.08.2026 07:32
Вкусная, ароматная замена кетчупу, без уксуса.
Вкусная, ароматная замена кетчупу, без уксуса. Готовлю много, а не хватает! С кашей, макаронами, даже с хлебом вкусно!
Получается густая ароматная заготовка, которую можно подавать к пасте, мясу, запеченным овощам или просто намазывать на свежий хлеб. Этого соуса нужно готовить много! Где используем? А везде! Пицца, например, с ним выше всяких похвал!
Такой соус особенно хорош в сезон спелых мясистых помидоров. Можно добавить веточку базилика, он здесь чувствуется ярко, сладкий перец смягчает томатную кислинку. Чеснок добавит нужную пикантность, но его добавляйте по желанию. Хотите добавьте яблоки, они богаты природным пектином, который работает как натуральный загуститель. Вот видите сколько вариантов я вам набросала! Пробуйте, готовьте!
• Помидоры - 2,200 г
• Перец - 1, 200 г
• Соль - по вкусу (у меня 2 ч.л)
• Сахар - 2 ч.л
• Перец молотый 0,5 ч.л
• Кориандр молотый - 1 ч.л
• Смесь ароматных трав - 1 ч.л
• Масло растительное - 60 мл по желанию
Главное - не рецепт, а настроение, с которым вы режете первый помидор!
Получается густая ароматная заготовка, которую можно подавать к пасте, мясу, запеченным овощам или просто намазывать на свежий хлеб. Этого соуса нужно готовить много! Где используем? А везде! Пицца, например, с ним выше всяких похвал!
Такой соус особенно хорош в сезон спелых мясистых помидоров. Можно добавить веточку базилика, он здесь чувствуется ярко, сладкий перец смягчает томатную кислинку. Чеснок добавит нужную пикантность, но его добавляйте по желанию. Хотите добавьте яблоки, они богаты природным пектином, который работает как натуральный загуститель. Вот видите сколько вариантов я вам набросала! Пробуйте, готовьте!
• Помидоры - 2,200 г
• Перец - 1, 200 г
• Соль - по вкусу (у меня 2 ч.л)
• Сахар - 2 ч.л
• Перец молотый 0,5 ч.л
• Кориандр молотый - 1 ч.л
• Смесь ароматных трав - 1 ч.л
• Масло растительное - 60 мл по желанию
Главное - не рецепт, а настроение, с которым вы режете первый помидор!