КБЖУ: считать или не считать?

КБЖУ: считать или не считать?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Для кого и когда подсчет КБЖУ может оказаться полезным, ВРЕМЕННЫМ инструментом:

Новичкам: если вы только начинаете вникать в то, что едите и нужно разобраться в чем и сколько содержится белка, жиров, углеводов. Другими словами, когда для вас открытие, что яйцо – это белок и жиры, а пшенка – углеводы. И когда вы не понимаете на глаз разницу между весом 100 и 200 г продукта. Тогда приложения для подсчета КБЖУ помогают научиться разбираться в продуктах и достаточно нескольких недель- одного месяца, чтобы начать соображать что вы едите и сколько.

Людям с большим дефицитом или профицитом массы тела: когда нужно снизить/набрать не 1-4 кг, а условные 10-15 кг. Здесь КБЖУ опять же помогает установить адекватную рамку и скорректировать количество пищи в меньшую или большую сторону в зависимости от задачи. И ОПЯТЬ ЖЕ НЕ НАДО ЭТО ДЕЛАТЬ ВСЕГДА: достаточно нескольких недель-месяца, чтобы все повзвешивать и дальше на глаз определять адекватный размер порций

Проффесиональным спортсменам, фитнес-бикини: где лишние 5г жира в тарелке могут повлиять на эффективность/выносливость/рельеф в рамках одной секунды/сантиментра/милиметра и это будет критично с тз результата.

Теперь почему я для обычной, счастливой жизни подсчет КБЖУ – так себе стратегия:

❌КБЖУ – не про качество, а про количество
Можно колбасу трескать в рамках КБЖУ и булочки и худеть только за счет дефицита, при этом особо не менять пищевых причичек, постоянно себя контролировать, думать про остаток калорий и при этом еще и страдать от запоров, вздутия, высыпаний на коже, отеков, низкой энергии, проблем с волосами и кожей.

❗️Потому что еда – это не только калории! Нужно понимать, как продукт влияет на организм. Даже низкокалорийный десерт может обеспечить резкий скачок глюкозы и инсулина в крови. Пока есть скачи, процесс жиросжигания будет заблокирован, зато воспалительный статус будет расти, а вместе с ним высыпания на коже, аллергии, отеки и низкая энергия – такое нам не надо.

❌КБЖУ готовых блюд на упаковках указаны приблизительно с погрешностью 10-30%, а то и больше. Отдельно еще расскажу вам историю, как много лет назад я регулярно ела покупной низкокалорийный десерт, кбжу которого по факту оказался почти в два раза больше (и удивлялась еще тогда почему вес стоит)

А еще КБЖУ – это про зацикленность
Когда человек живет цифрой, постоянно думает о еде, сколько там еще осталось съесть за сегодня и как добрать норму белка, не перебрав жиры. Это формирует лишнюю тревожность, чувство вины и часто приводит к растройству пищевого поведения.

Да, можно похудеть за счет дефицита калорий, просто потому что организму не хватает макро и микронутриентов и он на стрессе начинает сжигать жиры, но вместе с этим👇

отеков становится больше, волосы сыпятся, кожа дряблая, потому что ей, как и остальным органам и тканям, не колбаса с глутоматом натрия и булочки нужны, которые в кбжу вписались, а качественные жиры, долгие углеводы, белки и клетчатка. Понимаете?

И тут моя задача – не запретить колбасу или булочку, а объяснить, как настроить питание так, чтобы вредных для здоровья продуктов вообще не хотелось. А это значит дать еще более вкусную альтернативу и научить грамотно сочетать продукты между собой, чтобы они приносили пользу, а не вред.

Я это все не в теории знаю, а на практике: напомню, как я выглядела на подсчете кбжу много лет назад. Отказалась я от этого изнурительного метода, когда начала учебу в университете образовательной медицины, разобралась в устройстве нашего организма и влиянии пищи на здоровье, которое и является фундаментом внешнего вида, а не чем-то отдельным. А для здоровья изнутри намного важнее учитывать качество продуктов, их сочетание между собой, время приема пищи, частотноть, а не калории – вот тогда лишний вес и отеки сами начинают уходить без голода и постоянных мыслях о еде.

С вас❤️ с меня основные принципы моего питания с наглядными примерами тарелок