22.05.2026 11:37
✨ Фисташковый ганаш — это как объятия лета в креме! 🌿🥄 Нежнейший, воздушный, шелковистый — он буквально тает во рту
✨ Фисташковый ганаш —
это как объятия лета в креме! 🌿🥄
Нежнейший, воздушный,
шелковистый — он буквально
тает во рту и заставляет
сердце биться чаще 😍
А всё благодаря:
✔️насыщенному ореховому
вкусу фисташковой пасты;
✔️волшебным сливкам,
которые помогают крему
держать форму (но не ваше
самообладание 😅).
Сохраняйте рецепт — он
станет звездой ваших
десертов! 💫
Ингредиенты✍️:
✅ белый шоколад — 160 г;
✅ сливки 33 % (1) — 110 г;
✅сливки 33 % (2) — 210 г;
✅ фисташковая паста — 40 г.
Готовим магию🙌:
1️⃣ Заливаем белый
шоколад горячими
сливками (1) и пробиваем
блендером до гладкой
эмульсии.
2️⃣ Добавляем фисташковую
пасту и холодные сливки (2),
снова работаем блендером.
3️⃣ Накрываем плёнкой
«в контакт» и отправляем
в холодильник на
5–12 часов — пусть
отдохнёт и стабилизируется.
4️⃣ Охлаждённый ганаш
взбиваем миксером до
пышной, воздушной
текстуры — вуаля,
волшебство готово! ✨
📌 Выход: около 520 г —
хватит, чтобы:
🔸украсить 8–10 тарталеток
(Ø 8 см);
🔸декорировать 12–14 капкейков;
🔸сделать прослойку для
небольшого торта (16–18 см).
Бархатная текстура +
насыщенный фисташковый
вкус = идеальный союз
для тартов, бенто‑тортов,
капкейков и пирожных! 🍰
Готовьте с любовью — и
пусть ваши десерты
покоряют сердца! ❤️
это как объятия лета в креме! 🌿🥄
Нежнейший, воздушный,
шелковистый — он буквально
тает во рту и заставляет
сердце биться чаще 😍
А всё благодаря:
✔️насыщенному ореховому
вкусу фисташковой пасты;
✔️волшебным сливкам,
которые помогают крему
держать форму (но не ваше
самообладание 😅).
Сохраняйте рецепт — он
станет звездой ваших
десертов! 💫
Ингредиенты✍️:
✅ белый шоколад — 160 г;
✅ сливки 33 % (1) — 110 г;
✅сливки 33 % (2) — 210 г;
✅ фисташковая паста — 40 г.
Готовим магию🙌:
1️⃣ Заливаем белый
шоколад горячими
сливками (1) и пробиваем
блендером до гладкой
эмульсии.
2️⃣ Добавляем фисташковую
пасту и холодные сливки (2),
снова работаем блендером.
3️⃣ Накрываем плёнкой
«в контакт» и отправляем
в холодильник на
5–12 часов — пусть
отдохнёт и стабилизируется.
4️⃣ Охлаждённый ганаш
взбиваем миксером до
пышной, воздушной
текстуры — вуаля,
волшебство готово! ✨
📌 Выход: около 520 г —
хватит, чтобы:
🔸украсить 8–10 тарталеток
(Ø 8 см);
🔸декорировать 12–14 капкейков;
🔸сделать прослойку для
небольшого торта (16–18 см).
Бархатная текстура +
насыщенный фисташковый
вкус = идеальный союз
для тартов, бенто‑тортов,
капкейков и пирожных! 🍰
Готовьте с любовью — и
пусть ваши десерты
покоряют сердца! ❤️