Закуска из яичных блинчиков, которой я всегда нахожу место на праздничном столе.
Предлагаю рецепт яичных рулетиков с сырной начинкой. Про такие блюда часто говорят «шедевр из ничего». На мой взгляд, такая закуска всегда уместна на любом праздничном столе — готовится быстро, просто и получается очень вкусной.
Ингредиенты
Для блинчиков:
Яйца — 4 шт.
Соль — 1/3 ч. л.
Сметана или майонез — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Куркума — 1/3 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Для начинки:
Твёрдый сыр — 200 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Майонез — по вкусу
Зелень укропа или петрушки — по вкусу
Для домашнего майонеза:
Тёплое молоко — 50 мл
Растительное масло — 100 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Способ приготовления
В глубокую миску разбиваем 4 яйца, добавляем щепотку соли, немного чёрного перца по желанию, 1 столовую ложку сметаны или майонеза, 1 столовую ложку растительного масла и 1 столовую ложку крахмала. Всё тщательно перемешиваем венчиком до однородности и даём смеси постоять около 5 минут.
Разогреваем сковороду (у меня блинная с диаметром 24 см), слегка смазываем её маслом. Ещё раз перемешиваем яичную смесь и наливаем небольшое количество на сковороду, равномерно распределяя по поверхности.
Выпекаем блинчики с двух сторон на среднем огне. Обычно получается 7–8 тонких и эластичных блинчиков.
Теперь готовим начинку. Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке и перекладываем в миску. Добавляем 2–3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Зелень укропа или петрушки мелко рубим и также добавляем к сыру. Заправляем начинку майонезом.
Если хотите сделать домашний майонез, делаем его так:
в банку или высокий стакан наливаем 50 мл тёплого молока, добавляем 100 мл растительного масла и взбиваем погружным блендером до загустения — обычно 15–20 секунд достаточно. Затем добавляем 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. горчицы и 1 ст. л. лимонного сока. Снова пробиваем около 30 секунд. Майонез готов.
Готовую начинку перемешиваем до однородности.
Берём один остывший блинчик, выкладываем на него небольшое количество начинки и равномерно распределяем по всей поверхности. Затем аккуратно сворачиваем блинчик в плотный рулет.
Рулет нарезаем на кусочки толщиной 3–4 см и выкладываем на блюдо. Закуска полностью готова.
Я помню её ещё с детства — мама всегда готовила такие рулетики на праздничные застолья. Теперь и я обязательно ставлю эту закуску на свой праздничный стол.
Приятного аппетита!
Другие главы канала «Салаты | Кулинарные шедевры»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 15.05.2026
Салат «Подсолнух»: классический рецепт с чипсами, курицей и грибами
Этот салат …
Глава от 14.05.2026
Хрустящие тарталетки с жюльеном, от которых невозможно оторваться: ресторанный э…
Глава от 11.05.2026
Салат, который ставит гостей в тупик: съедают первым, но долго не могут понять, …
Глава от 08.05.2026
Салат «Принцесса»
Слоёный салат с необычным, но сбалансированным вкусом. Сочетан…
Глава от 07.05.2026
Сделай открытку из своего фото!!!
БЕСПЛАТНО‼️
(я не поверила пока сама не попроб…
Глава от 07.05.2026
Салат, который удивляет с первой ложки: знакомые ингредиенты — совершенно новый …
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 5,088,137 постов
из 198,939 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку — это место, где рецепты превращаются в приключение. Никаких скучных инструкций и строгих правил: только авторские идеи, вдохновение и секреты, которые сд…
👥 384 859 · +5 917/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Более 298 000 подписчиков уже готовят по нашим рецептам. Простые и вкусные блюда для всей семьи: от завтраков до ужинов. Каждый день — новые идеи для домашней кухни. Захо…
👥 298 882 · +3 943/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Секреты домашних заготовок: от ароматного варенья до хрустящих солений. Проверенные рецепты консервации на зиму для уютных вечеров и сытных обедов.
👥 250 735 · +7 987/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 206 076 · +2 533/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 338 · -114/7д
Популярные посты канала «Салаты | Кулинарные шедевры»
Праздничные тарталетки с красной рыбой, сыром и огурцом
Нежная закуска, которая смотрится эффектно и готовится всего за несколько минут. С…
👁 14 560 просмотров
Салат с грибами «почти слоёный»
Ингредиенты
-Грибы — 300 г
-Яйца — 4 шт.
-Лук — 2–3 шт.
-Маринованные огурцы — 2 шт.
-Кукуруза — 3–4 ст. л…
👁 14 450 просмотров
Салат “Нежность” — вкус, проверенный временем
Этот салат — как маленький праздник.
Его готовили ещё наши мамы, и он до сих пор не теряет по…
👁 14 437 просмотров
Салат, который съедают первым: хрустящая фасоль, сочные томаты и неожиданный вкус
Этот салат ценят за простоту, выразительную текстуру и на…
👁 14 389 просмотров
Бутерброды со шпротами, которые удивят гостей
Готовятся быстро, а вкус — просто невероятный! Главная «фишка» этих бутербродов — ароматная с…
👁 14 381 просмотров
Салат с секретом воздушности
Хочу поделиться рецептом салата, который покорил меня с первой пробы. Он получается лёгким, нежным и очень при…
👁 14 349 просмотров
🔥 УЖЕ СКОРО ПАСХА! А вы выбрали свой идеальный рецепт кулича? 🔥
В прошлую Пасху я перепробовала множество рецептов куличей, но именно эти д…
👁 14 296 просмотров
Салат с курицей, фасолью и сыром — простой, сытный и очень вкусный
Этот салат — из тех, что готовятся быстро и без лишних хлопот, а получае…
👁 14 232 просмотров
Салат, который сметают первым: «Морская жемчужина» — нежный, быстрый и праздничный до последней ложки
Этот салат давно стал классикой для т…
👁 14 193 просмотров
Готовится сразу в большом объёме: подходит и для повседневного меню, и для праздничного стола
Этот рулет отличается стабильным результатом …
👁 14 187 просмотров
Салат с кальмарами отличается нежной текстурой и сбалансированным вкусом. Он получается сочным, лёгким и хорошо подходит как для повседневно…
👁 14 152 просмотров
Быстрый салат из доступных продуктов: когда нужно вкусно и без лишних хлопот
Этот салат относится к категории «всегда выручает». Минимум инг…
👁 14 146 просмотров
Этот салат относится к самым простым и быстрым вариантам, которые можно приготовить за несколько минут. Минимальный набор ингредиентов и эле…
👁 14 112 просмотров
Салат «Балканский»
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 граммов
- Куриные яйца — 3 штуки
- Чернослив без косточек — 100 граммов
- Изюм — 50 гр…
👁 14 064 просмотров
Сметали быстрее, чем успевали намазывать: легендарная намазка на хлеб из трёх простых продуктов
Иногда самые простые рецепты оказываются са…
👁 14 057 просмотров
🧡 Просто пробиваю корейскую морковь блендером и заворачиваю в сыр — и получается шикарная закуска на праздничный стол!
Хочу поделиться быст…
👁 14 043 просмотров
Салат «Шустрый»: собирается за минуты и исчезает со стола первым
Этот салат оправдывает своё название полностью: готовится быстро, не требу…
👁 14 040 просмотров
Интересная закуска из креветок и ананаса (дорогие креветки не понадобятся, а вкус — просто отличный)
Для этой закуски нужен минимальный наб…
👁 14 029 просмотров
САЛАТ, КОТОРЫЙ СЪЕДАЮТ ТИШКОМ. Три простых ингредиента — и остановиться невозможно
Иногда самые удачные блюда рождаются из минимального наб…
👁 13 991 просмотров
Три беспроигрышные начинки для тарталеток — разлетаются с любого стола за секунды! 🥳
Эти тарталетки всегда производят фурор — яркие, аппети…
👁 13 989 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Салаты | Кулинарные шедевры
Администратор канала: https://vk.cc/cS2GMd
обед ужин завтрак салат готовим еда рецепты оливье пп питание диетические блюда пицца закуска роллы еды салаты закуски праздничный стол плита курица меню бюджетные праздничная нарезка как приготовить окрошка цезарь овощи гарнир соус кулинария фуршет праздничные заготовки праздник кухня завтраков повар пошагово аэрогриль вкусные домашние простые быстрые
обед ужин завтрак салат готовим еда рецепты оливье пп питание диетические блюда пицца закуска роллы еды салаты закуски праздничный стол плита курица меню бюджетные праздничная нарезка как приготовить окрошка цезарь овощи гарнир соус кулинария фуршет праздничные заготовки праздник кухня завтраков повар пошагово аэрогриль вкусные домашние простые быстрые
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.