Салат «Балканский» с курицей, черносливом и орехами
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 граммов
- Куриные яйца — 3 штуки
- Чернослив без косточек — 100 граммов
- Изюм — 50 граммов
- Грецкие орехи — 70 граммов
- Твёрдый сыр — 150 граммов
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — для украшения
Пошаговое приготовление:
Отварите куриное филе до мягкости, остудите и нарежьте тонкими полосками или разберите руками на волокна.
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и порежьте на кубики среднего размера.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Изюм и чернослив залейте горячей водой и оставьте на 10 минут, чтобы они стали мягче. После этого обсушите их полотенцем. Чернослив нарежьте небольшими кусочками.
Грецкие орехи нарубите ножом или измельчите в ступке.
Чеснок очистите и измельчите при помощи чеснокодавилки или тёрки.
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте майонез, посолите по вкусу и хорошо перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась.
Переложите салат в красивое блюдо, украсьте веточками зелени и подавайте сразу к столу.
Этот салат сочетает в себе мягкость куриного мяса, ореховую хрусткость и нежную сладость сухофруктов. Он отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.