Салат «Морская жемчужина»: нежный, быстрый и праздничный
Этот салат давно стал классикой для торжественных столов: минимум ингредиентов, максимум вкуса и эффектная подача. Лёгкий, сливочный, с морскими нотами — готовится за считаные минуты, а выглядит как ресторанное блюдо.
Ингредиенты
-кальмары — 500 г
-крабовые палочки — 250 г
-яичные белки (варёные) — от 4 яиц
-соль — по вкусу
-майонез — около 130 г
-красная икра — для подачи
Способ приготовления
Кальмары опускают в кипящую воду на 30–40 секунд, затем сразу вынимают шумовкой и полностью остужают. Более длительная варка сделает мясо жёстким.
Яйца отваривают вкрутую, очищают и разрезают пополам. Желтки в этом рецепте не используются, а белки натирают на мелкой тёрке.
Крабовые палочки нарезают мелкими кусочками.
Остывшие кальмары очищают от плёнки и режут тонкой соломкой.
В глубокой миске соединяют кальмары, крабовые палочки и яичные белки. Добавляют соль и майонез, аккуратно перемешивают до однородности.
Перед подачей салат украшают красной икрой — так она остаётся целой, а блюдо выглядит особенно эффектно и нарядно.
Нежная текстура, выразительный вкус и простота приготовления делают «Морскую жемчужину» беспроигрышным вариантом для любого праздника — от семейного ужина до большого застолья.
Наш канал в MAX!
👉Дачные хитрости
👉Открытки - С добрым утром!