31.03.2026 12:44
Тефтели с рисом в томатной подливе
Готовим на ужин тефтели?
Для тефтелей:
Фарш домашний-400 г
Рис длиннозерный-90 г в сухом виде
Репчатый лук-1/2 шт.
Куриное яйцо-1 шт.
Черный перец молотый-1/2 ч.л.
Соль-1/2 ч.л.
Для подливы:
Вода-800 мл
Томатная паста-3 ст.л.
Пшеничная мука-2 ст.л.
Репчатый лук-1/2 шт.
Морковь-1 шт.
Растительное масло-2 ст.л.
Лавровый лист-2 шт.
Черный перец молотый-1/2 ч.л.
Соль-1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Рис отварить в кипящей подсоленой воде до полуготовности, остудить. К фаршу добавить измельчённый лук, рис, соль, перец, яйцо, перемешать, отбить, сформовать тефтели.
🔹 Лук измельчить, морковь натереть на средней тёрке. В сотейнике с маслом обжарить лук и морковь, добавить муку, прогреть пару минут, добавить томатную пасту, влить горячую воду, добавить соль, перец, лавровый лист,
🔹 Довести соус до кипения, выложить тефтели, накрыть крышкой, готовить на небольшом огне, под крышкой 25-30 мин.
Для тефтелей:
Фарш домашний-400 г
Рис длиннозерный-90 г в сухом виде
Репчатый лук-1/2 шт.
Куриное яйцо-1 шт.
Черный перец молотый-1/2 ч.л.
Соль-1/2 ч.л.
Для подливы:
Вода-800 мл
Томатная паста-3 ст.л.
Пшеничная мука-2 ст.л.
Репчатый лук-1/2 шт.
Морковь-1 шт.
Растительное масло-2 ст.л.
Лавровый лист-2 шт.
Черный перец молотый-1/2 ч.л.
Соль-1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Рис отварить в кипящей подсоленой воде до полуготовности, остудить. К фаршу добавить измельчённый лук, рис, соль, перец, яйцо, перемешать, отбить, сформовать тефтели.
🔹 Лук измельчить, морковь натереть на средней тёрке. В сотейнике с маслом обжарить лук и морковь, добавить муку, прогреть пару минут, добавить томатную пасту, влить горячую воду, добавить соль, перец, лавровый лист,
🔹 Довести соус до кипения, выложить тефтели, накрыть крышкой, готовить на небольшом огне, под крышкой 25-30 мин.