Сырники со шпинатом, зелёным луком и укропом
Клянусь.
Они больше похожи на быстрые хачапури, на кутабы с зеленью, чем на классические сырники. Но они прекрасны.
Ингредиенты на 17 шт (у меня двойная доза на видео для 34 шт)
✔️ Творог брикетный не зернистый - 4 пачки по 200 гр
✔️ Сыр тёртый обычный любой(у меня голландский) - 120 гр
✔️ Шпинат замороженный ок 100 гр (очень хорошо отжимаем после разморозки)
✔️ Лук зелёный 30-50 гр
✔️ Укроп свежий по вкусу. У меня гр 30.
✔️ Рисовая мука 150гр
✔️ 2 яйца (и белок и желток)
✔️ Соль по вкусу
✔️ Мука обычная для того чтобы обвалять в ней сырники
Всё смешиваем. Лепим. Замораживаем. Наслаждаемся.
Я готовлю их не размораживая. Обжариваю пару минут до золотистой корочки и довожу до готовности в разогретой до 180° духовке около 20 минут.