Ленивые беляши: рецепт с фаршем и картошкой
Вы можете называть их как угодно, но я решила что это они😁
Для приготовления 8/9 шт нам понадобится:
✔️Фарш 250-300 гр
✔️ Одна средняя картофелина
✔️Укроп,зелёный лук
✔️Соль,,перец,специи по вкусу (у меня паприка копчёная)
✔️Тесто слоёное безрожжевое 500гр
✔️Масло для жарки (у меня растительное и сливочное)
📌У меня на видео двойная порция начинки. Так как нас много.
В фарш добавляем зелень и тертый картофель, специи.
Я фарш кручу сразу с репчатым луком , поэтому не добавила его отдельно , но если вы любите лук ,очень рекомендую добавить и его. Для сочности . Но крутите лук в блендере,на мясорубке или тёрке. Здесь не нужны лишние крупные кубики в фарше.
Раскатываем пласт теста . Мажем начинкой. Режем на части и формируем лепешки (инструкция в видео ).
Жарим на среднем огне ,у меня это 6.
Около 3/4 минут с каждой стороны. До золотистой корочки.
Наливаем горячий чай. Садимся и отращиваем задницу. Лето ж скоро. Надо как- то соответствовать.