Бейглы сырно-творожные: рецепт с рисовой мукой и семечками
Хорошо как с начинкой, так и без. Сытные, ароматные, с хрустящей корочкой и нежной сочной начинкой. Ммм.
Справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты:
🤩Творог брикетный 2 пачки по 180 гр ( у меня 5%) = 360 гр. (не берите зернистый, нужен именно мелкий, брикетный)
🤩Сыр тёртый 180 гр. У меня тильзитер
🤩Яйцо куриное с1 - 2 шт
🤩Мука рисовая 160 гр
🤩Соль 1 чл без горки
Если берете солёный сыр, кладите меньше соли
🤩Разрыхлитель 1 чл.
Смешиваем все ингредиенты, чуток вымешиваем тесто рукой. Смазываем пергамент растительным маслом. Формируем шарики - 6 шт. Плющим их рукой, делаем дырку (я делала пальцем). Смазываем заготовки яйцом и посыпаем семечками. У меня смесь: тыквенные, кунжут, лен, подсолнечник.
Выпекаем в духовке при 180°, верх-низ, или конвекция. 30 мин. Но следите за своей духовкой. У всех по-разному работают режимы.