Идеальный бездрожжевой кулич с манкой и апельсиновой цедрой
Тесто:
1 стакан манки
1 стакан кефира
1 стакан муки
1 стакан сахара (я кладу 1/2 или 2/3 если без изюма)
2 яйца
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды (не гашёной)
100гр масла сливочного (растопить)
1 пакетик ванилина
Начинка:
Изюм без косточек белый и черный -300гр
Цедра одного апельсина
Глазурь:
4 ст.л сухого молока
6-7 ст.л сгущенки
Сок 1/2 лимона ( примерно 3-4 чайных ложки )
Выпекаем на 180° 30 мин
Формы для куличей наполняем 2/3
На теплый (не горячий) кулич наносим глазурь и декорируем цедрой апельсина и шоколадным драже в виде яиц. Фото драже в комментариях.
Да ,это не классический дрожжевой кулич ,но это безумно вкусно. Поверьте.
Готовьте сразу, умножая всё на 2 , потому что это съедается моментально.
Подробности на видео☝️