Съедобный научпоп
Съедобный научпоп
19 998 подписчиков · @e_semika
К каналу →
Про переезд. Часть 3 Почему лучше не читать отзывы в интернете. Первая часть — Жизнь сказала "Погнали!" Вторая часть — Как не сойти с ума, выбирая ПМЖ по картинкам Прежде чем я …
Читать далее →
49 480
Реклама
Привет всем новеньким! 👋 Смотрю, наша душевная компания прилично так разрослася за последние дни. Если вы зашли, осмотрелись и такие: «Э-э, а что тут вообще происходит и кто все э…
Читать далее →
50 819

Проверка селена перекисью: что скрывается за белым пятном

#мракобесие_зашкаливает

Очередные «ыксперты» из интернета вышли на охоту. Теперь дефицит селена предлагают проверять… обычной перекисью.

Рецепт «диагностики»: капаешь на фалангу пальца, и если кожа побелела — всё, суши весла, селена в организме ноль. Срочно покупайте БАДы по ссылке в описании!

Спойлер: если от перекиси у вас белеет палец, это значит только одно — у вас есть палец.

Что происходит на самом деле?

Наши клетки — те еще химзаводы. В процессе жизни они постоянно производят перекись водорода как побочный продукт. Чтобы эта агрессивная штука не «пожрала» сами клетки, организм нанял штатного сапера — фермент каталазу.

Как только перекись появляется на горизонте, каталаза мгновенно разбирает ее на воду и кислород.

Когда вы капаете перекись на кожу, каталаза (которой полно в микротрещинках и порах) радостно бросается в бой. Выделяется активный кислород, который:

▪️Окисляет меланин (ровно так же осветляют волосы в парикмахерской)

▪️Забивается пузырьками в верхние слои кожи.

Вот вам и белое пятно. Обычная химия, ноль магии.

Кстати, если следовать логике этих «гуру», то перекись в ранке шипит только у тех, у кого «селен в норме». Хм... Но мы-то знаем, что она шипит у любого из нас, потому что в крови каталазы — полным полно.

Откуда ноги растут у этого бреда?

«Гуру» зацепились за факт: селен входит в состав другого фермента глутатионпероксидазы, который тоже борется с перекисью. Но есть нюанс: он работает в глубоком тылу, то бишь внутри клеток.

А за «шипучую дискотеку» на коже отвечает каталаза. И ей селен вообще не нужен — для работы ей подавай железо. Хе-хе. Шах и мат, мракобесы!

В общем, хотите проверить селен — сдайте кровь. Хотите фокусов — купите перекись. Но не путайте диагностику с банальным обесцвечиванием кожи.

P.S. Где реально взять селен?
Если переживаете за дефицит, просто съешьте один-два бразильских ореха в день. В них селена столько, что это перекроет любую суточную норму без всяких «танцев с бубном» и перекисью.
Моя тяга к порядку в Max зашла в тупик. Я честно проставляю хэштеги — всё ради навигации и удобства. Но фокус не удался: я на них тыкаю-тыкаю, а в ответ тишина. Ноль реакции. Хот…
Читать далее →
49 695
🚀 Первая папка грамотных докмед специалистов в MAX. Сохраняйте себе, если хотите продолжать нас читать: Кардиолог - Гаглошвили Тамаз Тамазович, автор канала миллионника на Ютуб. …
Читать далее →
50 798
Другие главы канала «Съедобный научпоп»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 29.07.2026
#мам_слушай Вчера вечером Алёна зашла ко мне в комнату. Нет, в этот раз она не…
👁 5 459 просмотров
Глава от 28.07.2026
Энзимная пудра для чувствительной кожи: что здесь работает Энзимные пудры уже …
👁 5 342 просмотров
Глава от 28.07.2026
Почему тёртый сыр из пакета иногда плавится хуже куска? #кухонная_химия Пакет у…
👁 5 893 просмотров
Глава от 28.07.2026
#домашний_оффтоп Увидела объявление: в нашем городе снимают исторический фильм …
👁 6 354 просмотров
Глава от 27.07.2026
Не превращать еду в ещё одну работу над собой Сегодня в комментариях написали: …
👁 2 239 просмотров
Глава от 27.07.2026
Вопрос из комментариев: Как отмерить 1 г соды? Для подобных целей я использую …
👁 6 757 просмотров
Глава от 27.07.2026
Зачем добавлять соду к мясу? #кухонная_химия #лайфхак Куриное филе нарезано тон…
👁 6 834 просмотров
Глава от 27.07.2026
Зачем русскому человеку американские рекомендации? Под прошлым постом спросили…
👁 6 865 просмотров
Глава от 26.07.2026
Разборщики анализов в комментариях 😳 Под фотографией моих анализов с ферритино…
👁 7 405 просмотров

Популярные посты канала «Съедобный научпоп»

Помните ту грудку, про которую я рассказывала — с рассолом? Сегодня я её снова делала. И всё оставила как есть: замариновала, подождала, об…
👁 71 831 просмотров
В комментариях к макаронному триллеру спросили: а если бы я заказала обычный рис? Неужели над чашкой белого зерна тоже собрали бы консилиум?…
👁 71 441 просмотров
Я часто выкладываю фото еды, посыпанной пищевыми дрожжами, и в личку сразу прилетает: «Лена, а внутри всё не забродит?» Логика понятна: раз …
👁 71 344 просмотров
Знаете, когда взрослый человек приходит в чужой блог, чтобы назвать десятилетнего ребенка «душным» — это выглядит как минимум странно. И т…
👁 70 349 просмотров
Когда плесень — деликатес, а когда повод выбросить всё В комментариях возник логичный вопрос: «А как же сыры с плесенью? Их же сразу таким…
👁 70 262 просмотров
Продолжаем наш японский гастро-триллер. Если вы думали, что моти это предел стресса, то вы просто не пытались накормить в Токио мою десятиле…
👁 69 499 просмотров
Друзья, все вопросы вижу. Про фитиновую кислоту и замачивание круп/орехов обязательно напишу. Тема обросла мифами, так что разберем по факта…
👁 69 490 просмотров
Картошка, от которой не толстеют Зашла в комментарии и зацепилась за фразу: «В гречке не такой крахмал, как в картошке... От неё сразу рас…
👁 69 339 просмотров
Плесень: цветы, гифы и потерянные гренки #биологическая_изнанка #МамСлушай Утро 1 мая началось с пушистого пятна на краю батона. Обидно — …
👁 69 082 просмотров
Сижу на кухне, смотрю на остывший чай и пытаюсь переварить то, что сейчас услышала от дочери. Как так? Почему весь год я ничего не замечала?…
👁 69 073 просмотров
Так можно ли есть побитую и перезревшую грушу? Если кротко: да, но есть нюансы. Если груша потемнела и стала мягкой, это ещё не значит, чт…
👁 68 953 просмотров
Вспомнила тут, как в нашем доме официально прописалась Милка — та самая, которой сейчас без пяти минут пятнадцать лет. Вообще-то по плану …
👁 68 810 просмотров
Небольшая проверка на кухонную логику 🙂 Забыла про грушу — и она «перестояла», стала вот такой. Как думаете, можно её есть, если обрезать п…
👁 68 474 просмотров
А не завести ли нам рубрику «Ожидание vs Реальность»? Сразу на берегу: я химик, а не художник-оформитель. Могу на пальцах объяснить осмос, …
👁 68 433 просмотров
Картошка: почему ее не нужно мучить водой Мне недавно в комментариях написали: А картошку правда нужно вымачивать, чтобы убрать крахмал? …
👁 68 245 просмотров
«Тренер не разрешает картошку чаще раза в неделю…» ❌ Читаю такое — и обидно за картофель, который попал под раздачу из-за странных мифов. …
👁 68 069 просмотров
На данный момент это мои фавориты среди огурцов и помидоров. Покупаю в ближайшем Дикси, там сейчас на них скидки, а если забросить в «Любимы…
👁 68 061 просмотров
Культ 30 нанограмм: кому на самом деле нужно пить витамин D? В первой части мы уже разобрались, что цифра в бланке — это всего лишь «заначк…
👁 68 061 просмотров
Агаритин vs Гиромитрин, или стоит ли бояться сырых шампиньонов. #съедобный_разбор Я написала, что шампиньоны можно есть даже сырыми, мне …
👁 67 977 просмотров
Помидоры, сахар и гастрономический криминал «Лена, ну кто так ест?» Эту фразу я слышала всё детство, когда нарезала огромные розовые помид…
👁 67 532 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 441 357 · +8 031/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 312 338 · +64/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a
👥 252 446 · -14/7д
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 205 488 · +8 869/7д
@margaritasimonyan
Маргарита Симоньян
Этот блог — о работе и политике.
👥 205 113 · +1 135/7д
🏷 Темы и теги
#мракобесие_зашкаливает #научпоп о еде #химия в кулинарии #мифы о питании #авторский канал #елена семиколенных #кулинарные эксперименты #Кулинария
📋 О канале Съедобный научпоп
Елена Семиколенных, химик-биолог, нутрициолог
Автор книги «Еда без мракобесия».

Тг: @nauchpop_pr
https://goo.su/kXEu
Статистика: https://maxframe.ru/channel-profile/68520134552114/

В перечне РКН: https://goo.su/tJ1urT
ИП Семиколенных Елена Владимировна
ИНН: 280406425480
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 13,345,844 постам из 202,190 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Съедобный научпоп» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.