Съедобный научпоп
Съедобный научпоп
17 713 подписчиков · @e_semika
К каналу →
Творожные вафли Если искать формулу перекуса, чтобы вкусно и не «сгорело» за полчаса, то творожные вафли — это база. Здесь у нас комбо из белка (творог + яйца) и сложных углеводов…
Читать далее →
59 460
Булка, буханка или кирпич? Когда мы планировали переезд в Ярославль, я решила подготовиться. Ну, чтобы не выделяться из толпы и сразу сойти за местную «ярославну». В моем родном …
Читать далее →
60 361

Расшифровщик анализов: почему тренер ошибается насчёт белка и ферментов

Слушайте, я всё понимаю: идея найти «волшебную кнопку», которую врачи якобы от нас скрывают, очень соблазнительна.

Поэтому у нас в эфире новая рубрика
#расшифровщик_анализов.

Итак, кейс: тренер смотрит в бланк и видит «апокалипсис».

Белок 68? Всё, почки откажут, отеки замучают! А я говорила — ешьте больше грудки!

Давайте выдохнем и включим голову.

▫️Врачи лечат человека, а не цифры. Бланк без осмотра и анамнеза — это просто бумага. Пытаться интерпретировать его без диплома медвуза и знания патофизиологии — это как чинить адронный коллайдер по гайдам из ТикТока.

▫️«Превентивщики» обожают играть на страхе. Рассказы про «заговор лабораторий» и «узкие референсы» отлично продают БАДы и консультации, создавая имидж эксперта там, где его нет.

Ну, и разбираем «страшилки» по фактам:

Белок в тарелке ≠ белок в крови
Это главная ловушка, на которую попадаются «Ыксперты». Если вы съедите лишний стейк, общий белок в анализах не подскочит, ведь организм гораздо сложнее , чем думают некоторые.

🔻Общий белок в крови зависит от работы печени (где он синтезируется) и почек (через которые он не должен уходить). А чтобы белок упал из-за «вы не добираете белок», нужно не просто «недобирать», а буквально изголодаться до кахексии. Вот такой упс.

АСТ и АЛТ
Тренер говорит: «Это нехватка белка!». Наука отвечает: «Эм, шта?».

АСТ и АЛТ — это ферменты, которые живут внутри клеток. Если они вышли в кровь, значит, клетки где-то разрушились. Знаете, что повышает их у тренирующихся чаще всего? Сама тренировка.

Интенсивный фитнес вызывает микроповреждения мышц, и АСТ (которого в мышцах полно) поднимается. А еще это может быть реакцией на те самые БАДы, которыми тренеры любят «оздоравливать» подопечных.

🔻Кстати, важен не только уровень каждого фермента, но и их соотношение. Это важно, чтобы отличить гепатит от инфаркта миокарда. Поэтому нужно консультироваться со знающим врачом, а не тренером.

«Страшная» мочевина
Мочевина 7.5 при норме до 7.2 — это не почечная недостаточность. Ирония в том, что если вы послушали тренера и съели гору белка накануне — она БУДЕТ повышена. Это конечный продукт распада белка. Поели мяса, ударно попотели в зале или банально мало попили — цифра выросла.

Так как мочевина – показатель динамичный и чувствительный к образу жизни, врачи не смотрят на него изолированно. 😉

Резюме:
Если тренер отправляет вас на анализы и начинает их «расшифровывать», требуя пить добавки или пугая отказом органов — бегите. Желательно, в сторону доказательного врача, который понимает разницу между отказывающими почками и вчерашним днем ног.

Ставьте 🔥, если тоже считаете, что анализы должен смотреть врач, а рубрику стоит продолжать.
Я не я без кофея ☕️ Забавно наблюдать за кофейной репутацией. Сначала им всех пугали и даже официально ставили в один ряд с канцерогенами. Потом «отбелили» и превратили чуть ли не…
Читать далее →
57 834
Кофеин — штука тонкая. Кто-то после чашки готов свернуть горы, а кто-то — сам сворачивается... калачиком на диване. Проводим научную перекличку! У вас после кофе: 🤯 Крышеснос 🤪 …
Читать далее →
57 800
Другие главы канала «Съедобный научпоп»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 29.05.2026
Когда родное чадо хорошо учится, то думаешь, что можно расслабиться и не пережив…
👁 1 826 просмотров
Глава от 29.05.2026
В детстве меня от одного вида молочной пенки выворачивало наизнанку... В садик …
👁 3 031 просмотров
Глава от 29.05.2026
Бытовая химия: что нужно дома У нас же не только про еду)) В отделе с бытовой …
👁 3 863 просмотров
Глава от 28.05.2026
Зелёные бананы и резистентный крахмал Мы всей семьёй любим бананы ещё с зеленцо…
👁 5 999 просмотров
Глава от 27.05.2026
Зачем разрыхлитель, если можно погасить соду лимонкой? В комментариях к творожн…
👁 8 875 просмотров
Глава от 27.05.2026
Что вытворяет этот кулинарный блогер?🫠 Многие не понимают, за что его смотрят: …
👁 8 241 просмотров
Глава от 27.05.2026
Творожные оладьи #рецепт Спросили рецепт творожных оладий, и я нашла в закромах…
👁 8 488 просмотров
Глава от 27.05.2026
Сегодня на десерт любимые творожные оладьи. 🥞 Кстати, всегда их жарю на сухой …
👁 8 861 просмотров
Глава от 26.05.2026
6 сочетаний с овсянкой для долгой сытости Надо было больше огоньков просить)) О…
👁 10 967 просмотров

Популярные посты канала «Съедобный научпоп»

Сижу на кухне, смотрю на остывший чай и пытаюсь переварить то, что сейчас услышала от дочери. Как так? Почему весь год я ничего не замечала?…
👁 69 073 просмотров
Вспомнила тут, как в нашем доме официально прописалась Милка — та самая, которой сейчас без пяти минут пятнадцать лет. Вообще-то по плану …
👁 68 810 просмотров
А не завести ли нам рубрику «Ожидание vs Реальность»? Сразу на берегу: я химик, а не художник-оформитель. Могу на пальцах объяснить осмос, …
👁 68 433 просмотров
На данный момент это мои фавориты среди огурцов и помидоров. Покупаю в ближайшем Дикси, там сейчас на них скидки, а если забросить в «Любимы…
👁 68 061 просмотров
Агаритин vs Гиромитрин, или стоит ли бояться сырых шампиньонов. #съедобный_разбор Я написала, что шампиньоны можно есть даже сырыми, мне …
👁 67 977 просмотров
Помидоры, сахар и гастрономический криминал «Лена, ну кто так ест?» Эту фразу я слышала всё детство, когда нарезала огромные розовые помид…
👁 67 532 просмотров
Вижу в комментариях под рецептом грудки много вопросов, поэтому решила ответить отдельно, чтобы не повторяться. Сколько воды? На пару-тройк…
👁 67 500 просмотров
Грибной крем-суп: почему получается «серая каша» и как это исправить #рецепт Однажды я угостила этим супом подругу. Она замерла с ложкой: «…
👁 67 473 просмотров
Зашла сегодня в магазин за овощами, а попала на сеанс бытового абсурда. Семейная пара с видом оскорбленного достоинства пыталась вернуть лот…
👁 67 449 просмотров
Если потеряли Юру Грека из-за всей этой чехарды с переездами — не переживайте, я его нашла. Теперь он обживается тут. Юра — прекрасный диз…
👁 67 397 просмотров
Чистила телефон и нашла мою Шелли в щенячьем возрасте... Говорят, просмотр таких фото перед сном снижает уровень кортизола не хуже медитац…
👁 67 361 просмотров
Когда я показываю, как тягаю штанги и гири, тут же сыпятся предупреждения: «в старости аукнется», «колени выйдут из чата», «со сколиозом тол…
👁 67 358 просмотров
Химия сочной куриной грудки Решила, что рубрика #чтовтарелке уместна не только в телеграме — подсмотреть, кто что ест, это наш базовый инст…
👁 67 284 просмотров
Закисление организма, или биологическое фэнтези И снова здорова знакомые лица. Помните тренера, который возомнил себя врачом и расшифровыва…
👁 67 117 просмотров
Бывает, встаешь не с той ноги и понимаешь — сегодня ты не эксперт-химик, а ходячая туча с отрицательным зарядом. 😅 В такие моменты у меня од…
👁 67 107 просмотров
Микробный туризм, или почему кефир в нас не живет 😅 Реклама обещает, что баночка йогурта «заселит» кишечник полезными жильцами. На деле всё…
👁 66 982 просмотров
Друзья, спасибо всем за поддержку. Вчерашний вечер провела за вашими комментариями — стало гораздо спокойнее. Адекватных людей в нашем мире …
👁 66 972 просмотров
Почему бананы заставляют соседей по вазе быстрее созревать? Никогда не переживаю, если в магазине достались дубовые груши или авокадо, кото…
👁 66 869 просмотров
Почему антипаразитарный протокол — это туфта? Начало выше На каждого паразита нужна своя таблетка — для тех, кто реально «пойман за хвост»…
👁 66 524 просмотров
Как Дэн Браун помог мне выйти замуж В студенчестве я была классическим ботаником. Пока нормальные люди ходили на свидания, я сутками зубрил…
👁 66 393 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 397 907 · +3 624/7д
@odezhda_stil_moda
РЕЦЕПТЫ
РЕЦЕПТЫ Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 Биржа: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 303 196 · +1 261/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Рецепты
👥 252 900 · +867/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 209 758 · +2 361/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 199 583 · -1 197/7д
🏷 Темы и теги
#расшифровщик_анализов #химия еды #разбор составов #лайфхаки для дома #научпоп #нутрициология #зож #Кулинария
📋 О канале Съедобный научпоп
Елена Семиколенных, химик-биолог, нутрициолог
Автор книги «Еда без мракобесия».

▪️Разбор составов продуктов, химия еды и косметики
▪️Лёгкая уборка, лайфхаки для дома и здоровье без мифов
▪️Рецепты, ЗОЖ без мучений и щепотка юмора

Тг: @nauchpop_pr
https://goo.su/kXEu
Статистика: https://maxframe.ru/channel-profile/68520134552114/

В перечне РКН: https://goo.su/tJ1urT
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 7,255,227 постам из 199,571 каналов
Попробовать за 1 ₽ →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Съедобный научпоп» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.