07.04.2026 18:17
Аджапсандал: овощное рагу в аэрогриле Грандшеф
АДЖАПСАНДАЛ🍆
Приготовьте это невероятно ароматное и сытное овощное рагу – аджапсандал. Идеально как горячим, так и охлажденным! 😋
Купить на WB
Ингредиенты:
Баклажаны — 2-3 шт. (средние)
Болгарский перец — 2-3 шт. (разных цветов)
Помидоры — 2-4 шт.
Лук репчатый или красный — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчиков
Острый перец (по желанию) — 0,5 шт.
Кинза/петрушка свежая — пучок
Растительное или оливковое масло
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Хмели-сунели — 1 ч.л. (по желанию)
Базилик свежий или сухой — по желанию
Режим: ROAST
Температура: 170
Время: 30 минут
Процесс приготовления:
Предварительно разогрейте ваш Грандшеф до 170 градусов в режиме ROAST.
Овощи вымойте, обсушите. Баклажан можно проколоть в нескольких местах вилкой.
Выложите подготовленные баклажаны, болгарский перец и помидоры (целиком или половинками) на дно аэрогриля. Запекайте 30 минут. Ориентируйтесь на мягкость овощей, при необходимости продлите время.
После запекания достаньте овощи и дайте им немного остыть. Снимите кожицу с баклажанов, перцев и помидоров.
Лук очистите и очень мелко нашинкуйте. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Острый перец мелко порубите (если используете). Кинзу, петрушку и базилик очень мелко нашинкуйте.
Мякоть запеченных баклажанов, перцев и помидоров нарежьте или порубите ножом.
В большой миске соедините запеченные овощи, мелко нашинкованный лук, чеснок, острый перец и всю нарезанную зелень.
Добавьте соль, черный перец и хмели-сунели по вкусу. При желании можно добавить 1-2 столовые ложки оливкового масла. Аккуратно перемешайте. Дайте аджапсандалу настояться, чтобы все вкусы хорошо соединились и раскрылись.
Приятного аппетита!
Приготовьте это невероятно ароматное и сытное овощное рагу – аджапсандал. Идеально как горячим, так и охлажденным! 😋
Купить на WB
Ингредиенты:
Баклажаны — 2-3 шт. (средние)
Болгарский перец — 2-3 шт. (разных цветов)
Помидоры — 2-4 шт.
Лук репчатый или красный — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчиков
Острый перец (по желанию) — 0,5 шт.
Кинза/петрушка свежая — пучок
Растительное или оливковое масло
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Хмели-сунели — 1 ч.л. (по желанию)
Базилик свежий или сухой — по желанию
Режим: ROAST
Температура: 170
Время: 30 минут
Процесс приготовления:
Предварительно разогрейте ваш Грандшеф до 170 градусов в режиме ROAST.
Овощи вымойте, обсушите. Баклажан можно проколоть в нескольких местах вилкой.
Выложите подготовленные баклажаны, болгарский перец и помидоры (целиком или половинками) на дно аэрогриля. Запекайте 30 минут. Ориентируйтесь на мягкость овощей, при необходимости продлите время.
После запекания достаньте овощи и дайте им немного остыть. Снимите кожицу с баклажанов, перцев и помидоров.
Лук очистите и очень мелко нашинкуйте. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Острый перец мелко порубите (если используете). Кинзу, петрушку и базилик очень мелко нашинкуйте.
Мякоть запеченных баклажанов, перцев и помидоров нарежьте или порубите ножом.
В большой миске соедините запеченные овощи, мелко нашинкованный лук, чеснок, острый перец и всю нарезанную зелень.
Добавьте соль, черный перец и хмели-сунели по вкусу. При желании можно добавить 1-2 столовые ложки оливкового масла. Аккуратно перемешайте. Дайте аджапсандалу настояться, чтобы все вкусы хорошо соединились и раскрылись.
Приятного аппетита!