Режим, который заменяет пароварку. Все о режиме НА ПАРУ / STEAM
Когда хочется чего-то лёгкого, но не скучного и ещё и полезного - вспоминаем именно про этот режим.
Он способен вытеснить пароварку, кастрюли, мантоварку. Потому что STEAM спокойно берёт на себя приготовление рыбы, овощей, круп и привычных полуфабрикатов.
Отзывы наших пользователей
Комментарий из чата:
«А какие паровые котлеты вкуснючие на пару получаются и овощи. Я теперь пельмени и вареники в ГШ на пару готовлю. В разы быстрее и вкуснее чем в кастрюле».
А теперь разберемся, почему он так хорош:
STEAM — режим приготовления на пару, который работает за счёт воды и нижнего нагрева.
В чашу добавляем 200-300 мл воды, выкладываем продукты на решётку и закрываем стеклянной крышкой. Дальше остаётся только выбрать температуру и запустить процесс:
— P1 — 130 °C;
— P2 — 135 °C;
— P3 — 140 °C.
Нагрев идёт только от нижнего ТЭНа, и за счёт этого внутри формируется стабильный пар. Он мягко обволакивает продукты и прогревает их по всей толщине.
Нет резкого перепада температуры, нет агрессивного кипения - волокна не сжимаются, не теряют сок.
Это принципиально другой результат по сравнению с варкой в воде.
ВАЖНО: следите за водой и каждые 10-15 минут доливайте 1-2 стакана горячей воды, чтобы пар оставался стабильным.
Детали, влияющие на результат:
Не пропускайте
предварительный разогрев. Без него приготовление будет более «рваным»;
Чтобы манты не прилипали, смажьте решётку или используйте силиконовый коврик;
Готовьте в два яруса для быстрого результата, но выбирайте продукты со схожим временем приготовления;
Если вода активно бурлит, снизьте температуру до P2 или P1;
ИСКЛЮЧЕНИЕ: Замороженную рыбу и котлеты
сразу ставьте на предварительный разогрев.
Если вы на разгрузке и хотите легкий ужин, то на этом режиме можно приготовить:
Манты, хинкали, дамплинги
Пельмени, вареники
Форель, судак и минтай на пару
Нежный палтус со спаржей
Котлетки на пару
Овощи на пару
Гречка, рис
Рыба остаётся плотной и сочной, овощи держат форму, котлеты получаются мягкими внутри, а тесто у мантов сохраняет нежную структуру и не разваривается.
Реальные отзывы пользователей о режиме «STEAM / НА ПАРУ» оставили в комментариях
Уже готовили на режиме STEAM / НА ПАРУ?
♥️ Гид по Грандшефу для новичков
💬 Чат Грандшеф
💬 Чат Грандшеф в Max
🎁 600+ рецептов в приложении
Другие главы канала «ГРАНДШЕФ | Рецепты | Аэрогриль»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 09.05.2026
С Днём Победы!
9 мая — день, который мы помним и бережно храним в истории ка…
Глава от 08.05.2026
Утро без спешки – если в морозилке есть ватрушки
Мы регулярно следим за комме…
Глава от 08.05.2026
Самая большая подборка форм для Грандшефа!
Вы часто интересуетесь в чате: «А …
Глава от 07.05.2026
Ньокки с песто и страчателлой
Нежные, чуть упругие, они буквально тают, впиты…
Глава от 07.05.2026
Быстрый ужин с минтаем и овощами под шапочкой!🔥
Купить на WB
Состав:
Минтай
Л…
Глава от 07.05.2026
Кростата с рикоттой и лимонной цедрой
Итальянский десерт, который сочетает хр…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 4,268,422 постов
из 199,749 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку — это авторский канал, где рецепты становятся приключением. Никаких строгих правил и скучных инструкций: только вдохновение, креатив и проверенные идеи дл…
👥 379 863 · +7 045/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Более 290 000 подписчиков уже готовят с нами! Сочные рецепты на каждый день: от быстрых ужинов до праздничных тортов. Простые пошаговые инструкции, бюджетные находки и се…
👥 294 870 · +340/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Откройте мир вкусных заготовок на зиму! С нами вы научитесь готовить ароматное варенье, хрустящие соленья и надежные домашние консервы. Простые рецепты, проверенные годам…
👥 250 639 · +12 483/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 203 361 · -644/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 500 · +137/7д
Популярные посты канала «ГРАНДШЕФ | Рецепты | Аэрогриль»
Секреты приготовления плова в Грандшефе!
Мы получили большое количество обращений с вопросами о приготовлении плова в Грандшефе. Неожидан…
👁 38 521 просмотров
Майские. Скоро. 😁
А значит пора готовиться к шашлычному сезону!
Где-то уже стабильно тепло — и, возможно, вы уже успели открыть сезон. П…
👁 37 972 просмотров
Плюшки в Грандшефе
Кто сказал, что пышные, ароматные плюшки можно испечь только в обычной духовке? Наш аэрогриль Грандшеф справится с это…
👁 37 818 просмотров
Хороший и вкусный завтрак = настроение на день
Завтрак задаёт ритм на весь день. Если утром вы едите наспех что-то из перекусов или пропу…
👁 37 751 просмотров
Сочнейшая курочка с картошкой на ужин всего за 30 минут!😋
Готовлю в любимом Грандшеф
Купить на WB
Состав:
Курица: 1,6-2 кг.
Соль крупная…
👁 37 538 просмотров
Фигурное песочное печенье🍂🍪
Уютным вечером нет ничего лучше, чем провести время на кухне вместе с ребенком, создавая что-то вкусное и кра…
👁 37 347 просмотров
Чизкейк в круассане 🥐
Это идеальное угощение для сладкоежек, которое удивит вас своим нежным вкусом и простотой приготовления.
🛍 Купит…
👁 37 328 просмотров
Салями придумали ещё в Средние века, как способ сохранить мясо на месяца вперед.
Такие этапы как ферментация и сушка защищали продукт от…
👁 37 314 просмотров
🔥Такие апельсиновые цукаты в магазине не купить!
Рецепт творожной пасхи в прошлом видео
Купить на WB
Состав:
Апельсин крупный: 3 шт.
Сахар…
👁 37 298 просмотров
Из пельменей - мини самса
А вы пробовали так делать?
Купить на WB
Брал бульмени: 400 г.
Яйцо: 1 шт.
Кунжут
Запекать 25-30 минут при 180 гр…
👁 37 207 просмотров
Домашние лепёшки с говядиной по-азиатски
Безумно вкусный рецепт, а главное, достаточно простой в приготовлении благодаря аэрогрилю Грандш…
👁 37 110 просмотров
Поздравляем с праздником Светлой Пасхи! 🕊
Светлая Пасха — один из самых важных и глубоких православных праздников. День, который напомина…
👁 37 101 просмотров
💛Вкуснейшие творожные ватрушки😍
Купить на WB
Состав на 6 шт.
Творог в брикетах 5%: 360 г.
Яйцо: 1 шт.
Мука: 100 г.
Разрыхлитель: 1 ч. л.
…
👁 37 029 просмотров
Картофельная запеканка с курицей
Просто, быстро и без лишних усилий, а результат – отличный ужин для всей семьи.
🛍 Купить на WB
Пр…
👁 36 896 просмотров
Французский кекс Финансье
Финансье – это изящный французский способ использовать оставшиеся белки. Но в этих мини-кексах нет ни капли «ут…
👁 36 888 просмотров
Лимонные кексы с голубикой и ликёром
Яркий аромат лимонной цедры, нежная текстура с ноткой ликёра и сочная голубика. Эти кексы идеально …
👁 36 741 просмотров
Пирожки с карамельным яблоком и тимьяном
Мягкие, ароматные пирожки с карамельными яблоками и лёгким акцентом тимьяна. Такие хочется прят…
👁 36 708 просмотров
Пицца Пепперони🍕
Всего 6 минут, и у вас на столе ароматная, с пылу с жару пицца с тягучим сыром и пикантной пепперони. Готовим?
Ингред…
👁 36 705 просмотров
Тыквенный кекс из цельнозерновой муки
Купить на WB
Ингредиенты:
Тыква - 400 г
Цельнозерновая мука — 210 г
Яйца — 2 шт. (комнатн…
👁 36 583 просмотров
Запись эфира «Пасхальный стол: готовим ароматное жаркое и украшаем праздничный кулич»
Смотрите запись пасхального мастер-класса и узнайте…
👁 36 506 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале ГРАНДШЕФ | Рецепты | Аэрогриль
Готовим и делимся рецептами вместе с Грандшефом!
Купить👇🏼
WB: https://www.wildberries.ru/catalog/275576331/detail.aspx?targetUrl=GP&utm_source=max&utm_medium=cpc&utm_campaign=250087842-id-max
Купить👇🏼
WB: https://www.wildberries.ru/catalog/275576331/detail.aspx?targetUrl=GP&utm_source=max&utm_medium=cpc&utm_campaign=250087842-id-max
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.