Сочные бургеры, хрустящая фри и секретный соус: мастер-класс от шефа
Прямой эфир с шефом Дмитрием:
«Сочные бургеры, хрустящая фри и секретный соус: мастер-класс от шефа»
Сегодня в 19:00 мск — берите ингредиенты и присоединяйтесь. Готовим вместе!
В программе эфира:
Хрустящая курочка в медовой глазури барбекю — сочная внутри и с аппетитной корочкой снаружи;
Золотистая фри в Грандшефе без масла;
Секретный соус для бургера, который идеально дополнит все ингредиенты;
Ответы на вопросы зрителей в прямом эфире.
Если хотите готовить вместе — берите ингредиенты и не забудьте заранее замариновать курицу!
Маринад для курицы
• Филе куриного бедра
• Кефир — 100 мл
• Сок от маринованных огурцов — 100 мл
• Копчёная паприка — по вкусу
• Чили хлопья — по желанию
• Сухой чеснок — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
Панировка
• Мука — по вкусу
• Копчёная паприка — по вкусу
• Чили хлопья — по желанию
• Сухой чеснок — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
Соус для бургера
• Майонез — 3 ст. л.
• Кефир 3,2% — 50 мл
• Чеснок — по вкусу
• Луковый порошок — по вкусу
• Красный лук — по вкусу
• Кинза или петрушка — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
Медовая глазурь барбекю
• Соус барбекю — 3 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода — 2–3 ст. л.
Для сборки бургера
• Булочки бриошь для бургера
• Маринованные огурцы
• Плавленый сыр — по желанию
Замороженный картофель фри
Прямой эфир пройдёт в сообществе Дмитрия во ВКонтакте:
https://vk.ru/chef_dmitriy_official
🎁 Ждём вас на эфире! Готовьте вместе с шефом, задавайте вопросы и получайте промокод на Грандшеф с приятной выгодой!