07.08.2026 06:00
🍰 Чизкейк с малиновым конфитюром Нежная сливочная текстура, хрустящая основа и яркий малиновый слой сверху — тот самый
🍰 Чизкейк с малиновым конфитюром
Нежная сливочная текстура, хрустящая основа и яркий малиновый слой сверху — тот самый десерт, который хочется приготовить не только по праздникам.
Ингредиенты (форма 20 см):
Печенье — 360 г
Сливочное масло — 150 г
Творожный сыр — 400 г
Сахарная пудра — 140 г
Яйца — 3 шт.
Сметана 15% — 4 ст. л.
Для малинового конфитюра:
Малина замороженная — 250 г
Сахар — 60 г
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Холодная вода — 3–4 ст. л.
Режим: ВЫПЕЧКА / BAKE
Температура: 140°С
Время: 45 минут
Процесс приготовления:
Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом и утрамбуйте в форме, сформировав бортики.
Смешайте творожный сыр, сахарную пудру и сметану до однородности. Добавьте яйца по одному, аккуратно перемешивая.
Вылейте начинку на основу и готовьте в Грандшефе на режиме ВЫПЕЧКА / BAKE при 140°С 45 минут. После приготовления полностью остудите чизкейк, лучше оставить его в холодильнике на ночь.
Для конфитюра прогрейте малину с сахаром до кипения. Добавьте тонкой струйкой крахмал, разведённый в холодной воде, и варите до загустения. Остудите.
Выложите малиновый слой на охлаждённый чизкейк и подавайте.💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 1600+ рецептов в приложении
Нежная сливочная текстура, хрустящая основа и яркий малиновый слой сверху — тот самый десерт, который хочется приготовить не только по праздникам.
Ингредиенты (форма 20 см):
Печенье — 360 г
Сливочное масло — 150 г
Творожный сыр — 400 г
Сахарная пудра — 140 г
Яйца — 3 шт.
Сметана 15% — 4 ст. л.
Для малинового конфитюра:
Малина замороженная — 250 г
Сахар — 60 г
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Холодная вода — 3–4 ст. л.
Режим: ВЫПЕЧКА / BAKE
Температура: 140°С
Время: 45 минут
Процесс приготовления:
Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом и утрамбуйте в форме, сформировав бортики.
Смешайте творожный сыр, сахарную пудру и сметану до однородности. Добавьте яйца по одному, аккуратно перемешивая.
Вылейте начинку на основу и готовьте в Грандшефе на режиме ВЫПЕЧКА / BAKE при 140°С 45 минут. После приготовления полностью остудите чизкейк, лучше оставить его в холодильнике на ночь.
Для конфитюра прогрейте малину с сахаром до кипения. Добавьте тонкой струйкой крахмал, разведённый в холодной воде, и варите до загустения. Остудите.
Выложите малиновый слой на охлаждённый чизкейк и подавайте.💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 1600+ рецептов в приложении