08.09.2026 15:00
Куриные крылья в хрустящей панировке Доставка крылышек сегодня отменяется. Повторяем дома ресторанный вариант: двойная
Куриные крылья в хрустящей панировке
Доставка крылышек сегодня отменяется. Повторяем дома ресторанный вариант: двойная панировка, фритюр и липкий остро-сладкий соус, которым покрываем крылья уже после приготовления.
Ингредиенты:
• Куриные крылья — 1 кг
• Мука — для панировки
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — 1 ч. л.
• Сухой чеснок — 1 ч. л.
• Копченая паприка — 1 ч. л.
Для кляра:
• Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Сухой чеснок — 1 ч. л.
• Копченая паприка — 1 ч. л.
• Газированная вода — 100 мл
Для соуса:
• Острый соус — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
Режим: ФРИТЮР / DEEP FRY
Температура: 180°C
Время: примерно 7–10 минут
🛍 Купить Грандшеф на OZON
Процесс приготовления:
✔️ Смешайте муку с солью, черным перцем, сухим чесноком и копченой паприкой. Обваляйте крылья в получившейся смеси.
✔️ Для кляра соедините кукурузный крахмал, муку, сухой чеснок и копченую паприку. Влейте холодную газированную воду и перемешайте до однородности.
✔️ Окуните каждое крыло в кляр, дайте излишкам немного стечь, затем еще раз обваляйте в мучной смеси.
✔️ Установите корзину для фритюра в чашу Грандшефа, налейте растительное масло и включите режим ФРИТЮР / DEEP FRY на 180°C. Дождитесь предварительного разогрева.
✔️ Опускайте крылья в разогретое масло небольшими партиями. Обжаривайте примерно 7–10 минут до насыщенной золотистой корочки и полной готовности мяса. Время может немного отличаться в зависимости от размера крыльев.
✔️ Для соуса соедините острый соус, кетчуп, мед, соевый соус и измельченный чеснок. Прогрейте до однородности.
✔️ Дайте лишнему маслу стечь с готовых крыльев, затем переложите их в соус и хорошо перемешайте.
Подавайте сразу после приготовления — пока панировка сохраняет свой хруст! 🔥
💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 1800+ рецептов в приложении
Доставка крылышек сегодня отменяется. Повторяем дома ресторанный вариант: двойная панировка, фритюр и липкий остро-сладкий соус, которым покрываем крылья уже после приготовления.
Ингредиенты:
• Куриные крылья — 1 кг
• Мука — для панировки
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — 1 ч. л.
• Сухой чеснок — 1 ч. л.
• Копченая паприка — 1 ч. л.
Для кляра:
• Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Сухой чеснок — 1 ч. л.
• Копченая паприка — 1 ч. л.
• Газированная вода — 100 мл
Для соуса:
• Острый соус — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
Режим: ФРИТЮР / DEEP FRY
Температура: 180°C
Время: примерно 7–10 минут
🛍 Купить Грандшеф на OZON
Процесс приготовления:
✔️ Смешайте муку с солью, черным перцем, сухим чесноком и копченой паприкой. Обваляйте крылья в получившейся смеси.
✔️ Для кляра соедините кукурузный крахмал, муку, сухой чеснок и копченую паприку. Влейте холодную газированную воду и перемешайте до однородности.
✔️ Окуните каждое крыло в кляр, дайте излишкам немного стечь, затем еще раз обваляйте в мучной смеси.
✔️ Установите корзину для фритюра в чашу Грандшефа, налейте растительное масло и включите режим ФРИТЮР / DEEP FRY на 180°C. Дождитесь предварительного разогрева.
✔️ Опускайте крылья в разогретое масло небольшими партиями. Обжаривайте примерно 7–10 минут до насыщенной золотистой корочки и полной готовности мяса. Время может немного отличаться в зависимости от размера крыльев.
✔️ Для соуса соедините острый соус, кетчуп, мед, соевый соус и измельченный чеснок. Прогрейте до однородности.
✔️ Дайте лишнему маслу стечь с готовых крыльев, затем переложите их в соус и хорошо перемешайте.
Подавайте сразу после приготовления — пока панировка сохраняет свой хруст! 🔥
💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 1800+ рецептов в приложении