Королевская творожная пасха в шоколаде с вишней
Сегодня покажу Вам настоящий праздничный шедевр — королевскую творожную пасху в шоколадной «шкатулке» 👑🍫. Только представьте: нежная, бархатистая текстура, сочная вишнёвая прослойка внутри 🍒 и хрустящий шоколадный корпус снаружи! Это не просто пасха — это WOW-десерт 💥, который восхищает с первого взгляда и покоряет с первого кусочка.
🍒 ИНГРЕДИЕНТЫ
📏 Форма: диаметр 14,5 см • высота 10 см • объём 1650 мл
🍫 Шоколадный корпус:
🍫 Шоколад — 200–250 г
🧀 Творожная масса:
🧈 Творог 9% — 750 г
🥛 Сгущёнка — 360 г
🧈 Сливочное масло 82,5% — 140 г
🍮 Желатин (220 Блюм) — 12 г + 72 мл воды
🌿 Ванилин — 1 г
⚠️ Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
🍒 Вишнёвая прослойка:
🍒 Вишня — 200 г
🍬 Сахар — 50–60 г (по вкусу)
🌽 Кукурузный крахмал — 15 г
🎀 Крем для украшения:
🧈 Сливочное масло 82,5% — 100 г
🧀 Творог от 9% — 150 г
🍫 Белый шоколад — 80 г
🌿 Ванилин — по желанию
🍥 Сахарная пудра — по вкусу
⚠️ Творог и сливочное масло – комнатной температуры!
📺 ПОШАГОВОЕ ВИДЕО:
🔹 RUTUBE
🔹 YOUTUBE
🔹 ВКОНТАКТЕ
📺 СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
РЕЦЕПТЫ НА ПАСХУ
РЕЦЕПТЫ ГЛАЗУРИ
Готовьте с удовольствием! 🍒🍫