02.04.2026 14:47
Творожные куличи с глазурью на желатине
✨ Тёплый, ароматный, будто из детства… Если Вы давно мечтали найти идеальный рецепт куличей, которые остаются мягкими даже через несколько дней — добро пожаловать! Эти дрожжевые творожные куличи — просто волшебство: нежные, воздушные, с ярким ароматом и влажным мякишем, который не крошится. А глазурь на желатине — без яиц, не липнет, не осыпается и сохраняется белоснежной 💫
🍞 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 кулича по 350 г):
🍼 110 мл жирного молока или сливок 10%
💧 100 мл воды
🥚 2 яйца С1
🍬 100 г сахара
🍨 10 г ванильного сахара
🧂 1/3 ч.л. соли
🧈 100 г растопленного сливочного масла
🥣 150 г творога (жирность 9–18%)
🌾 500 г муки + 1 ст. ложка
🌿 1 ч.л. (с горкой) сухих дрожжей (5 г)
✨ Дополнительно по вкусу:
💛 1 ч.л. куркумы (для цвета)
🌰 ½ ч.л. молотого мускатного ореха
🌸 50 г миндальных лепестков или молотых орехов
🍊 50 г цукатов
🍇 100 г изюма (можно 2 вида)
🍋 1–2 ч.л. лимонной или апельсиновой цедры
🥃 100–150 мл ликёра, рома или коньяка (по желанию)
🍥 Глазурь на желатине (без яиц):
🍃 3 г листового желатина (замочить в холодной воде)
или
🥄 0,5 ч.л. порошкового желатина + 1 ст.л. воды
🍭 90 г сахара + 2 ст.л. воды
🍋 0,5 ч.л. лимонного сока
🌸 Украшение:
Безе, вафельные элементы, посыпка — всё, что вдохновит Вас в этот светлый праздник! ✨
📺 ПОШАГОВОЕ ВИДЕО:
🔹 RUTUBE
🔹 YOUTUBE
📺 СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
РЕЦЕПТЫ НА ПАСХУ
РЕЦЕПТЫ ГЛАЗУРИ
Готовьте с удовольствием! 😊
🍞 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 кулича по 350 г):
🍼 110 мл жирного молока или сливок 10%
💧 100 мл воды
🥚 2 яйца С1
🍬 100 г сахара
🍨 10 г ванильного сахара
🧂 1/3 ч.л. соли
🧈 100 г растопленного сливочного масла
🥣 150 г творога (жирность 9–18%)
🌾 500 г муки + 1 ст. ложка
🌿 1 ч.л. (с горкой) сухих дрожжей (5 г)
✨ Дополнительно по вкусу:
💛 1 ч.л. куркумы (для цвета)
🌰 ½ ч.л. молотого мускатного ореха
🌸 50 г миндальных лепестков или молотых орехов
🍊 50 г цукатов
🍇 100 г изюма (можно 2 вида)
🍋 1–2 ч.л. лимонной или апельсиновой цедры
🥃 100–150 мл ликёра, рома или коньяка (по желанию)
🍥 Глазурь на желатине (без яиц):
🍃 3 г листового желатина (замочить в холодной воде)
или
🥄 0,5 ч.л. порошкового желатина + 1 ст.л. воды
🍭 90 г сахара + 2 ст.л. воды
🍋 0,5 ч.л. лимонного сока
🌸 Украшение:
Безе, вафельные элементы, посыпка — всё, что вдохновит Вас в этот светлый праздник! ✨
📺 ПОШАГОВОЕ ВИДЕО:
🔹 RUTUBE
🔹 YOUTUBE
📺 СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
РЕЦЕПТЫ НА ПАСХУ
РЕЦЕПТЫ ГЛАЗУРИ
Готовьте с удовольствием! 😊