11.09.2026 10:12
Английские маффины (English muffins) У англичан это маффины, у нас – мягкие булочки к завтраку. Хороши с маслом, сыром
Английские маффины (English muffins)
У англичан это маффины, у нас – мягкие булочки к завтраку. Хороши с маслом, сыром и горячим чаем.
Формуются проще простого!
🛒 ПРОДУКТЫ
Вода - 130 мл
Молоко - 130 мл
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Масло сливочное - 40 г
Дрожжи сухие - 5 г
Мука пшеничная - 450-500 г
Дополнительно (факультативно):
Яйцо куриное - 1 шт.
Кунжут - 1 ст.л.
263 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Смешиваем сухие ингредиенты, вливаем теплое молоко, воду, добавляем растопленное и охлажденное сливочное масло.
2⃣ Замешиваем мягкое эластичное тесто, выкладываем его на присыпанную мукой тарелку, накрываем пленкой и оставляем на 10-15 минут.
3⃣ Затем переносим тесто на припыленный мукой стол, раскатываем пласт толщиной 0,7-1 см и вырезаем кружочки стаканом или вырубкой.
4⃣ Раскладываем заготовки на противне с пергаментом, накрываем полотенцем и даем постоять 30-45 минут.
5⃣ По желанию смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут. Готовые маффины сразу снимаем с противня и остужаем на решетке.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/22079
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
——
#булочки
#выпечка
У англичан это маффины, у нас – мягкие булочки к завтраку. Хороши с маслом, сыром и горячим чаем.
Формуются проще простого!
🛒 ПРОДУКТЫ
Вода - 130 мл
Молоко - 130 мл
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Масло сливочное - 40 г
Дрожжи сухие - 5 г
Мука пшеничная - 450-500 г
Дополнительно (факультативно):
Яйцо куриное - 1 шт.
Кунжут - 1 ст.л.
263 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Смешиваем сухие ингредиенты, вливаем теплое молоко, воду, добавляем растопленное и охлажденное сливочное масло.
2⃣ Замешиваем мягкое эластичное тесто, выкладываем его на присыпанную мукой тарелку, накрываем пленкой и оставляем на 10-15 минут.
3⃣ Затем переносим тесто на припыленный мукой стол, раскатываем пласт толщиной 0,7-1 см и вырезаем кружочки стаканом или вырубкой.
4⃣ Раскладываем заготовки на противне с пергаментом, накрываем полотенцем и даем постоять 30-45 минут.
5⃣ По желанию смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут. Готовые маффины сразу снимаем с противня и остужаем на решетке.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/22079
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
——
#булочки
#выпечка