🍰 Домашний чизкейк без выпечки за 5 минут!

🍰 Домашний чизкейк без выпечки за 5 минут!

Простой и невероятно вкусный десерт из творога, который покорит ваших близких! Нежная кремовая текстура, шоколадно-карамельный вкус и минимум усилий.

ПРОДУКТЫ
Творог (мягкий, без крупинок) – 700 г
Вареное сгущенное молоко – 350-500 г (по вкусу)
Желатин – 1 пачка (20 г)
Вода – 70 мл
Масло сливочное – 150-160 г (по необходимости)
Орехи грецкие – 1 горсть
Печенье – 250 г

Дополнительно (для украшения):
Шоколад – 0.5 плитки (40-50 г)
Масло сливочное – 1-2 ст.л. (по необходимости)
Жареный арахис – 1 горсть
Карамельный соус – по вкусу

-----

Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно…
Подробно и в деталях рассказываем в видео версии рецепта.

📺⭐️ [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/4af17fe6daafbfc79bcc538d1822cb44/?r=wd

📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/WZkWn6w01D4

--------

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Залейте желатин холодной водой, оставьте на 20–30 минут для набухания, затем растопите на водяной бане или в микроволновке до жидкого состояния (не кипятите!).

2. Измельчите печенье и орехи в крошку. Постепенно влейте растопленное сливочное масло и перемешайте. Консистенция должна быть как у «мокрого песка».

3. Выложите смесь в форму (20 см), застеленную пергаментом. Утрамбуйте и уберите в холодильник на 30 минут.

4. Тщательно смешайте мягкий творог с вареной сгущенкой (можно взбить блендером для идеальной гладкости).

5. Возьмите 2–3 ст. л. творожной массы, смешайте с растопленным желатином, а затем влейте эту смесь в основную массу и быстро перемешайте.

6. Выложите крем на охлажденную основу, разровняйте. Уберите в холодильник минимум на 3–4 часа (лучше на ночь).

7. Перед подачей опустите лезвие ножа в горячую воду, обсушите и аккуратно проведите по краю формы, чтобы отделить десерт.

8. Растопите шоколад с 1–2 ст. л. сливочного масла до гладкости. Полейте чизкейк, добавьте жареный арахис и слегка подогретый густой карамельный соус.

9. Десерт в холодильник еще на 15–20 минут, чтобы шоколад и карамель схватились. Готово!

💡 Главный секрет: Чтобы кусочки при нарезке были идеально ровными, каждый раз окунайте нож в горячую воду и протирайте салфеткой.

🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.

--------

📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/10139

📌 Также Вам может пригодиться рецепт карамельного соуса
https://m.iamcook.ru/showrecipe/10138

✅ Еще 110 рецептов чизкейков от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/chizkeik

✅ 740 рецептов десертов без выпечки
https://m.iamcook.ru/theme/desserts-without-baking

👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009

--------
#рецепт
#чизкейк
#десерт
#безвыпечки