26.04.2026 13:55
Две закуски из куриной печени: горячая и холодная
Подать куриную печень красиво и аппетитно - это искусство!
Сегодня делаем сразу 2 печёночных закуски: горячую - мягкую внутри и румяную снаружи, и холодную - нарезную, с сыром и яйцом. Обе простые, сытные и точно вам однажды пригодятся (может, даже сегодня).
🛒 ПРОДУКТЫ
Вариант №1:
Куриная печень – 400 г
Лаваш тонкий – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Мука – 1-2 ст. л. (по необходимости)
Соль – 0,5 ч.л.
Черный молотый перец – 0,5 ч.л. (по вкусу)
Сушеный чеснок – 1 ч.л. (или 1-2 зубчика свежего)
Яйцо куриное (СО) – 3 шт.
Растительное масло – 50 мл (по необходимости)
Вариант №2:
Лаваш тонкий – 130 г
Куриная печень – 350 г
Куриные яйца (категория С-1) – 2 шт.
Полутвердый сыр – 100 г
Сливочное масло – 70 г
Листья салата – 50-60 г
Майонез – 3 ст.л.
Сушеный базилик – 0,5 ч.л.
Молотый черный перец – 0,25 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Б: 12.54 Ж: 13.06 У: 13.1
222 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Измельчаем куриную печень с луком и яйцом до однородности, добавляем соль, перец и чеснок, при необходимости подсыпаем муку для густоты.
2⃣ Лаваш режем полосками, намазываем печеночной массой, сворачиваем конвертами, обмакиваем в яйцо и обжариваем на сковороде до румяной корочки с двух сторон.
3⃣ Для второго варианта печень доводим до готовности - варим или жарим со сливочным маслом, измельчаем в паштет, остужаем.
4⃣ Лаваш смазываем печенью, добавляем листья салата, тертые яйца и сыр, немного майонеза, сворачиваем рулетом и даем пропитаться в холодильнике, затем нарезаем.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/39754
✅ 50 рецептов закусок из куриной печени
https://m.iamcook.ru/section/15108
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
-----
#куринаяпечень
#лаваш
#закуска
Сегодня делаем сразу 2 печёночных закуски: горячую - мягкую внутри и румяную снаружи, и холодную - нарезную, с сыром и яйцом. Обе простые, сытные и точно вам однажды пригодятся (может, даже сегодня).
🛒 ПРОДУКТЫ
Вариант №1:
Куриная печень – 400 г
Лаваш тонкий – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Мука – 1-2 ст. л. (по необходимости)
Соль – 0,5 ч.л.
Черный молотый перец – 0,5 ч.л. (по вкусу)
Сушеный чеснок – 1 ч.л. (или 1-2 зубчика свежего)
Яйцо куриное (СО) – 3 шт.
Растительное масло – 50 мл (по необходимости)
Вариант №2:
Лаваш тонкий – 130 г
Куриная печень – 350 г
Куриные яйца (категория С-1) – 2 шт.
Полутвердый сыр – 100 г
Сливочное масло – 70 г
Листья салата – 50-60 г
Майонез – 3 ст.л.
Сушеный базилик – 0,5 ч.л.
Молотый черный перец – 0,25 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Б: 12.54 Ж: 13.06 У: 13.1
222 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Измельчаем куриную печень с луком и яйцом до однородности, добавляем соль, перец и чеснок, при необходимости подсыпаем муку для густоты.
2⃣ Лаваш режем полосками, намазываем печеночной массой, сворачиваем конвертами, обмакиваем в яйцо и обжариваем на сковороде до румяной корочки с двух сторон.
3⃣ Для второго варианта печень доводим до готовности - варим или жарим со сливочным маслом, измельчаем в паштет, остужаем.
4⃣ Лаваш смазываем печенью, добавляем листья салата, тертые яйца и сыр, немного майонеза, сворачиваем рулетом и даем пропитаться в холодильнике, затем нарезаем.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/39754
✅ 50 рецептов закусок из куриной печени
https://m.iamcook.ru/section/15108
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
-----
#куринаяпечень
#лаваш
#закуска