25.05.2026 12:17
Заправка для салатов, картофеля и макарон без майонеза
Заправка для салатов, картофеля и макарон - майонез вам больше не пригодится😋 (скорее всего).
Вливаем овсяное молоко в узкую банку или стакан для погружного блендера, добавляем дижонскую горчицу и начинаем взбивать. Оливковое масло вводим маленькими порциями, по 2-3 столовые ложки, каждый раз пробиваем блендером, чтобы масса соединялась в ровный соус. Когда всё масло вмешано, добавляем лимонный сок, соль, перец, чеснок, натёртый на мелкой тёрке, и прованские травы. По желанию кладём сахар для мягкого баланса вкуса. Ещё раз взбиваем - соус готов. По густоте он получается примерно как кефир, хорошо льётся с ложки и подходит для салатов, картофеля и макарон.
🔥 Важный момент - масло вливаем постепенно, не сразу всё. Так соус лучше соединяется и получается приятнее по текстуре.
Храним его в закрытой банке в холодильнике около 1 недели, а если добавляем свежую зелень - срок хранения сокращаем до 1-2 дней.
🛒 ПРОДУКТЫ
Молоко овсяное - 90 мл
Масло оливковое - 250 мл
Горчица дижонская - 1 ч.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - 0,5 ч.л.
Перец - 1-2 щепотки
Прованские травы - 0,5 ч.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Сахар - 0,5 ч.л. (по желанию)
Калорийность: около 597 кКал на 100 г
Б: 0.54 г • Ж: 64.46 г • У: 3.81 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42964
✅ 90 рецептов соусов и заправок для салатов от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/salad-dressings
———
#соус
Вливаем овсяное молоко в узкую банку или стакан для погружного блендера, добавляем дижонскую горчицу и начинаем взбивать. Оливковое масло вводим маленькими порциями, по 2-3 столовые ложки, каждый раз пробиваем блендером, чтобы масса соединялась в ровный соус. Когда всё масло вмешано, добавляем лимонный сок, соль, перец, чеснок, натёртый на мелкой тёрке, и прованские травы. По желанию кладём сахар для мягкого баланса вкуса. Ещё раз взбиваем - соус готов. По густоте он получается примерно как кефир, хорошо льётся с ложки и подходит для салатов, картофеля и макарон.
🔥 Важный момент - масло вливаем постепенно, не сразу всё. Так соус лучше соединяется и получается приятнее по текстуре.
Храним его в закрытой банке в холодильнике около 1 недели, а если добавляем свежую зелень - срок хранения сокращаем до 1-2 дней.
🛒 ПРОДУКТЫ
Молоко овсяное - 90 мл
Масло оливковое - 250 мл
Горчица дижонская - 1 ч.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - 0,5 ч.л.
Перец - 1-2 щепотки
Прованские травы - 0,5 ч.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Сахар - 0,5 ч.л. (по желанию)
Калорийность: около 597 кКал на 100 г
Б: 0.54 г • Ж: 64.46 г • У: 3.81 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42964
✅ 90 рецептов соусов и заправок для салатов от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/salad-dressings
———
#соус