Постный суп-пюре из брокколи и шпината
Лук и чеснок нарезаем и пассеруем в растительном масле до прозрачности лука. Добавляем нарезанные картошку и морковь, немного обжариваем, вливаем воду и варим овощи до готовности. Затем кладем брокколи и шпинат, солим, перчим, варим еще 5-6 минут и пробиваем блендером до гладкого супа-пюре. Густоту регулируем водой: кому хочется пожиже, добавляем чуть больше, кому нравится плотный суп, оставляем как есть.
🔥 Брокколи можно брать замороженную и не размораживать заранее.
🛒 ПРОДУКТЫ
Брокколи - 200 г
Шпинат - 100 г
Картошка - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло - 40 мл
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Вода - 300 мл
Калорийность: около 67 кКал на 100 г
Б: 1.45 г • Ж: 4.22 г • У: 5.51 г
📌 Полная версия рецепта
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43002
——
#суп
#обед
#брокколи
#шпинат