11.06.2026 20:29
Сочный минтай в казане с луком и густой подливой за 45 минут (рецепт для пикника и дачи).
Сочный минтай в казане с луком и густой подливой за 45 минут (рецепт для пикника и дачи).
Минтая чистим от чешуи и внутренностей, убираем плавники, хвост и голову, если она есть. Рыбу промываем и нарезаем кусочками. Лук мелко режем и обжариваем в казане на растительном масле при среднем жаре или чуть ниже. Добавляем универсальную приправу, томатную пасту, сметану, соль, перец и сахар, чтобы смягчить кислотность томата. Перемешиваем, вливаем воду, прогреваем подливу и выкладываем в нее кусочки минтая. Накрываем казан крышкой и готовим при умеренном кипении 10 минут.
Подаем с гарниром или без, можно посыпать зеленью.
🔥 Если нужна подлива погуще, добавляем немного муки: сначала размешиваем ее в небольшом количестве холодной воды без комочков, а потом вливаем в казан. Так соус станет плотнее и лучше ляжет на картофель, рис или макароны.
🛒 ПРОДУКТЫ
Минтай - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - 60 г
Томатная паста - 50 г
Соль и перец - по вкусу
Сахар - 1 ст.л.
Приправа универсальная - 1 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Вода - 200 мл
Калорийность: около 80 кКал на 100 г
Б: 11.97 г • Ж: 2.27 г • У: 2.94 г
[ РЕЦЕПТ НА САЙТЕ ]
✅ 50 рецептов блюд в казане, на костре и мангале от Аймкук
——
#минтай
#казан
#мангал
Минтая чистим от чешуи и внутренностей, убираем плавники, хвост и голову, если она есть. Рыбу промываем и нарезаем кусочками. Лук мелко режем и обжариваем в казане на растительном масле при среднем жаре или чуть ниже. Добавляем универсальную приправу, томатную пасту, сметану, соль, перец и сахар, чтобы смягчить кислотность томата. Перемешиваем, вливаем воду, прогреваем подливу и выкладываем в нее кусочки минтая. Накрываем казан крышкой и готовим при умеренном кипении 10 минут.
Подаем с гарниром или без, можно посыпать зеленью.
🔥 Если нужна подлива погуще, добавляем немного муки: сначала размешиваем ее в небольшом количестве холодной воды без комочков, а потом вливаем в казан. Так соус станет плотнее и лучше ляжет на картофель, рис или макароны.
🛒 ПРОДУКТЫ
Минтай - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - 60 г
Томатная паста - 50 г
Соль и перец - по вкусу
Сахар - 1 ст.л.
Приправа универсальная - 1 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Вода - 200 мл
Калорийность: около 80 кКал на 100 г
Б: 11.97 г • Ж: 2.27 г • У: 2.94 г
[ РЕЦЕПТ НА САЙТЕ ]
✅ 50 рецептов блюд в казане, на костре и мангале от Аймкук
——
#минтай
#казан
#мангал