23.06.2026 19:12
Холодный десерт «Окрошка» с кефиром и фруктами
Холодный летний десерт по мотивам окрошки.
Фрукты и ягоды моем, обсушиваем, у абрикосов убираем косточки, у яблока вырезаем семенную камеру, банан очищаем. Абрикосы режем кубиками, яблоко - мелкими кубиками, банан - кусочками. Складываем фрукты в салатник и перемешиваем. Раскладываем смесь по порциям (вазочкам или креманкам), заливаем хорошо охлажденным кефиром, добавляем жимолость.
По желанию посыпаем сахарной пудрой, украшаем мятой и сразу подаем.
Получается легкая сладкая «окрошка» на 2-3 порции: банан и абрикос дают мягкую сладость, яблоко добавляет сочность, жимолость - свежую кислинку.
🔥 Все продукты заранее охлаждаем. Для сладкой «окрошки» это важнее, чем кажется...
🛒 ПРОДУКТЫ
Банан - 1 шт.
Абрикос - 4-5 шт.
Яблоко - 1 шт.
Жимолость - 2-3 ст.л.
Кефир - 500 мл
Калорийность: около 54 кКал на 100 г
Б: 2.16 г • Ж: 1.2 г • У: 8.2 г
Готовим, когда хочется холодного десерта за 15 минут и без тяжелой выпечки. Такая «окрошка» хорошо идет на полдник или вместо сладкого перекуса.
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43208
——
#десерт
#кефир
Фрукты и ягоды моем, обсушиваем, у абрикосов убираем косточки, у яблока вырезаем семенную камеру, банан очищаем. Абрикосы режем кубиками, яблоко - мелкими кубиками, банан - кусочками. Складываем фрукты в салатник и перемешиваем. Раскладываем смесь по порциям (вазочкам или креманкам), заливаем хорошо охлажденным кефиром, добавляем жимолость.
По желанию посыпаем сахарной пудрой, украшаем мятой и сразу подаем.
Получается легкая сладкая «окрошка» на 2-3 порции: банан и абрикос дают мягкую сладость, яблоко добавляет сочность, жимолость - свежую кислинку.
🔥 Все продукты заранее охлаждаем. Для сладкой «окрошки» это важнее, чем кажется...
🛒 ПРОДУКТЫ
Банан - 1 шт.
Абрикос - 4-5 шт.
Яблоко - 1 шт.
Жимолость - 2-3 ст.л.
Кефир - 500 мл
Калорийность: около 54 кКал на 100 г
Б: 2.16 г • Ж: 1.2 г • У: 8.2 г
Готовим, когда хочется холодного десерта за 15 минут и без тяжелой выпечки. Такая «окрошка» хорошо идет на полдник или вместо сладкого перекуса.
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43208
——
#десерт
#кефир