05.07.2026 10:40
Если вы следите за фигурой, но отказываться от уютных гарниров не хотите, это пюре из корневого сельдерея — ваше идеальное решение.
Если вы следите за фигурой, но отказываться от уютных гарниров не хотите, это пюре из корневого сельдерея — ваше идеальное решение. Оно получается невероятно воздушным и кремовым, но при этом остается низкокалорийным. Секрет идеального баланса прост: мы варим сельдерей с небольшим количеством картофеля в молоке, а затем взбиваем с каплей масла и специями. Картофель и молоко деликатно «усмиряют» специфическую терпкость сельдерея, оставляя лишь его благородный пряный шлейф. Отличный выбор для легкого ужина или праздничного стола без тяжести в животе!
-----
ПРОДУКТЫ
Сельдерей – 700 г
Картофель – 300-400 г
Молоко – 700-800 мл (по необходимости)
Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
Лавровый лист – 1 шт.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Сливочное масло - 20-40 г (по вкусу)
-----
📺⭐️ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE
https://rutube.ru/video/470771dd54ad75ea1f8de50b77abd56f/?r=wd
📺 СМОТРЕТЬ НА ВК ВИДЕО
https://vkvideo.ru/video-29894504_456241743
📺 СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE
https://youtu.be/6Qd880mDaD8?si=u3Eihv7cKzp6tpm9
-----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Очистите и нарежьте небольшими кусочками сельдерей и картофель.
2⃣ Сложите овощи в кастрюлю, добавьте лавровый лист и чеснок.
3⃣ Влейте молоко так, чтобы оно едва покрывало овощи.
4⃣ Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20-25 минут до мягкости.
5⃣ Слейте молоко в отдельную емкость (не выливайте!), удалите лавровый лист.
6⃣ Пюрируйте овощи толкушкой или блендером.
7⃣ Добавьте сливочное масло, соль и перец, перемешайте.
8⃣ Влейте немного горячего молока из-под овощей до желаемой консистенции.
9⃣ Перемешайте и подавайте.
-----
📌 Подробный рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://www.iamcook.ru/showrecipe/15104
✅ 60 рецептов из корня сельдерея
https://www.iamcook.ru/ingredients/root-celery
✅ 1235 рецептов гарниров на любой вкус от Аймкук
https://www.iamcook.ru/showsubsection/garniri
👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Белая
https://www.iamcook.ru/user/6009
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#гарнир
#пюре
#сельдерей
-----
ПРОДУКТЫ
Сельдерей – 700 г
Картофель – 300-400 г
Молоко – 700-800 мл (по необходимости)
Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
Лавровый лист – 1 шт.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Сливочное масло - 20-40 г (по вкусу)
-----
📺⭐️ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE
https://rutube.ru/video/470771dd54ad75ea1f8de50b77abd56f/?r=wd
📺 СМОТРЕТЬ НА ВК ВИДЕО
https://vkvideo.ru/video-29894504_456241743
📺 СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE
https://youtu.be/6Qd880mDaD8?si=u3Eihv7cKzp6tpm9
-----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Очистите и нарежьте небольшими кусочками сельдерей и картофель.
2⃣ Сложите овощи в кастрюлю, добавьте лавровый лист и чеснок.
3⃣ Влейте молоко так, чтобы оно едва покрывало овощи.
4⃣ Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20-25 минут до мягкости.
5⃣ Слейте молоко в отдельную емкость (не выливайте!), удалите лавровый лист.
6⃣ Пюрируйте овощи толкушкой или блендером.
7⃣ Добавьте сливочное масло, соль и перец, перемешайте.
8⃣ Влейте немного горячего молока из-под овощей до желаемой консистенции.
9⃣ Перемешайте и подавайте.
-----
📌 Подробный рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://www.iamcook.ru/showrecipe/15104
✅ 60 рецептов из корня сельдерея
https://www.iamcook.ru/ingredients/root-celery
✅ 1235 рецептов гарниров на любой вкус от Аймкук
https://www.iamcook.ru/showsubsection/garniri
👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Белая
https://www.iamcook.ru/user/6009
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#гарнир
#пюре
#сельдерей