20.07.2026 15:36
Забота особенно вкусна, когда её подают горячей.
Забота особенно вкусна, когда её подают горячей. Приготовьте хрустящий пирог с форелью – такой ужин близкие точно запомнят надолго! 😘
🛒 ПРОДУКТЫ
Слабосоленая форель – 300 г
Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
Шпинат – 100 г
Чеснок – 1 зубчик (5 г)
Творожный сыр – 200 г
Сметана или майонез – 70 г
Помидоры черри – 6-8 шт.
Яичный желток – 1 шт.
Молоко или вода – 1 ст.л.
Кунжут – 0,5 ч.л. (не обязательно)
Сливочное масло – 30 г
Соль – 0,25 ч.л. (по необходимости)
Б: 8.32 Ж: 17.99 У: 14.63
257 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Размораживаем слоеное тесто при комнатной температуре, слегка присыпаем мукой и раскатываем до толщины около 3 мм. Нарезаем на 8-10 равнобедренных треугольников, выкладываем на пергаменте кругом, основаниями внутрь, углы кладем немного внахлест и хорошо слепляем тесто между собой.
2⃣ Шпинат промываем и крупно режем, если он свежий, или размораживаем, если он замороженный. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем шпинат, чеснок через пресс и щепотку соли, обжариваем до мягкости.
3⃣ Черри режем на 2-4 части, форель - пластинками толщиной 4-5 мм, кости обязательно убираем.
4⃣ Творожный сыр смешиваем со сметаной до однородности. Если форель слабосоленая, сыр можно не солить, а если берете свежую рыбу, заранее подсаливаем ее и добавляем специи по вкусу.
5⃣ Выкладываем на тесто форель, сверху кольцом распределяем сырную массу, добавляем шпинат и помидоры.
6⃣ Заворачиваем края треугольников внутрь кольца, защипываем, смазываем смесью желтка и молока или воды, по желанию посыпаем кунжутом.
7⃣ Выпекаем при 180-200 градусах в режиме "Верх-низ" 25-35 минут, пока пирог не станет светло-коричневым. Подаем теплым.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43445
✅ Еще 120 рецептов выпечки с рыбой от Аймкук
https://m.iamcook.ru/event/baking/fish-bakery
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
🛒 ПРОДУКТЫ
Слабосоленая форель – 300 г
Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
Шпинат – 100 г
Чеснок – 1 зубчик (5 г)
Творожный сыр – 200 г
Сметана или майонез – 70 г
Помидоры черри – 6-8 шт.
Яичный желток – 1 шт.
Молоко или вода – 1 ст.л.
Кунжут – 0,5 ч.л. (не обязательно)
Сливочное масло – 30 г
Соль – 0,25 ч.л. (по необходимости)
Б: 8.32 Ж: 17.99 У: 14.63
257 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Размораживаем слоеное тесто при комнатной температуре, слегка присыпаем мукой и раскатываем до толщины около 3 мм. Нарезаем на 8-10 равнобедренных треугольников, выкладываем на пергаменте кругом, основаниями внутрь, углы кладем немного внахлест и хорошо слепляем тесто между собой.
2⃣ Шпинат промываем и крупно режем, если он свежий, или размораживаем, если он замороженный. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем шпинат, чеснок через пресс и щепотку соли, обжариваем до мягкости.
3⃣ Черри режем на 2-4 части, форель - пластинками толщиной 4-5 мм, кости обязательно убираем.
4⃣ Творожный сыр смешиваем со сметаной до однородности. Если форель слабосоленая, сыр можно не солить, а если берете свежую рыбу, заранее подсаливаем ее и добавляем специи по вкусу.
5⃣ Выкладываем на тесто форель, сверху кольцом распределяем сырную массу, добавляем шпинат и помидоры.
6⃣ Заворачиваем края треугольников внутрь кольца, защипываем, смазываем смесью желтка и молока или воды, по желанию посыпаем кунжутом.
7⃣ Выпекаем при 180-200 градусах в режиме "Верх-низ" 25-35 минут, пока пирог не станет светло-коричневым. Подаем теплым.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43445
✅ Еще 120 рецептов выпечки с рыбой от Аймкук
https://m.iamcook.ru/event/baking/fish-bakery
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘