21.07.2026 12:35
Быстрый гарнир без круп и картошки – получается легким, сочным и готовится всего 20 минут 👍 Промываем брокколи, по жела
Быстрый гарнир без круп и картошки – получается легким, сочным и готовится всего 20 минут 👍
Промываем брокколи, по желанию замачиваем в холодной воде на 5-10 минут и разбираем на соцветия. Измельчаем капусту ножом, короткими импульсами в блендере или на крупной терке.
На сковороде разогреваем оливковое масло, быстро обжариваем измельченный чеснок, добавляем нарезанные помидоры и готовим до мягкости. Всыпаем брокколи и держим на огне 3-4 минуты, чтобы она осталась слегка хрустящей. В конце солим, добавляем перец, любимые специи или свежую зелень и сразу подаем.
Получается легкий гарнир вместо привычного риса – подходит для кето, низкоуглеводного питания и жарких дней, когда за окном +45°C и тяжелой еды совсем не хочется.
🔥 Брокколи лучше не передерживать: 3-4 минуты достаточно, чтобы она прогрелась, взяла вкус чеснока и томатов, но не превратилась в мягкую кашу. Нам нужна приятная текстура аль-денте.
🛒 ПРОДУКТЫ
Капуста брокколи – 200 г
Дополнительно:
Масло оливковое – 1 ст. л.
Помидоры – 100-120 г
Чеснок – 1 зубчик
Соль – по вкусу
Калорийность: около 57 кКал на 100 г
Б: 2.06 г • Ж: 3.34 г • У: 4.01 г
Готовим этот «рис» как самостоятельный легкий гарнир или подаем к курице, креветкам, рыбе, мясу. А еще его можно смешать с обжаренным фаршем или потушить в сливках с красной рыбой.
📌 Полная версия рецепта на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43474
✅ Еще 210 рецептов из брокколи
https://m.iamcook.ru/ingredients/broccoli
——
#брокколи
#гарнир
Промываем брокколи, по желанию замачиваем в холодной воде на 5-10 минут и разбираем на соцветия. Измельчаем капусту ножом, короткими импульсами в блендере или на крупной терке.
На сковороде разогреваем оливковое масло, быстро обжариваем измельченный чеснок, добавляем нарезанные помидоры и готовим до мягкости. Всыпаем брокколи и держим на огне 3-4 минуты, чтобы она осталась слегка хрустящей. В конце солим, добавляем перец, любимые специи или свежую зелень и сразу подаем.
Получается легкий гарнир вместо привычного риса – подходит для кето, низкоуглеводного питания и жарких дней, когда за окном +45°C и тяжелой еды совсем не хочется.
🔥 Брокколи лучше не передерживать: 3-4 минуты достаточно, чтобы она прогрелась, взяла вкус чеснока и томатов, но не превратилась в мягкую кашу. Нам нужна приятная текстура аль-денте.
🛒 ПРОДУКТЫ
Капуста брокколи – 200 г
Дополнительно:
Масло оливковое – 1 ст. л.
Помидоры – 100-120 г
Чеснок – 1 зубчик
Соль – по вкусу
Калорийность: около 57 кКал на 100 г
Б: 2.06 г • Ж: 3.34 г • У: 4.01 г
Готовим этот «рис» как самостоятельный легкий гарнир или подаем к курице, креветкам, рыбе, мясу. А еще его можно смешать с обжаренным фаршем или потушить в сливках с красной рыбой.
📌 Полная версия рецепта на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43474
✅ Еще 210 рецептов из брокколи
https://m.iamcook.ru/ingredients/broccoli
——
#брокколи
#гарнир