01.08.2026 08:33
Эти лепешки удивляют цветом.
Эти лепешки удивляют цветом. А начинка просто вкусная 😋
Годятся вместо хлеба и перекуса.
Смешиваем теплую воду с томатной пастой и солью. В чашу всыпаем дрожжи и сахар, вливаем томатную смесь, размешиваем. Просеиваем муку, часть оставляем для подсыпки, основную массу добавляем в чашу и перемешиваем. Даем постоять 10-15 минут, чтобы мука взяла влагу. Добавляем растительное масло и сушеный базилик, замешиваем гладкое, слегка липкое тесто. Накрываем и оставляем в тепле на 40-60 минут.
Для начинки натираем сыр, добавляем чеснок и майонез, перемешиваем. Подошедшее тесто обминаем, делим на 6-8 частей, раскатываем каждую в лепешку, кладем начинку, собираем края сверху и хорошо защипываем. Аккуратно раскатываем заготовку до толщины 1,5-2 см, накалываем вилкой. Даем лепешкам полежать под пленкой 10-15 минут, смазываем маслом, по желанию посыпаем кунжутом и выпекаем при 180-200 градусах 20-25 минут. На сковороде готовим по 3-4 минуты с каждой стороны на огне ниже среднего.
🔥 Если томатный сок уже соленый, соль в тесте уменьшаем, иначе лепешки легко пересолить. А перед подачей слегка подогреваем остывшие лепешки – сыр снова становится мягким и тягучим.
🛒 ПРОДУКТЫ
Мука пшеничная – 300-350 г
Томатная паста – 65 г
Вода – 160 г
Растительное масло без запаха – 50 мл
Сухие быстродействующие дрожжи – 6 г
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль – 0,25 ч.л.
Сушеный базилик – 0,5-1 ч.л.
Полутвердый сыр – 200 г
Майонез – 1-2 ст.л.
Чеснок – 1-2 зубчика
Кунжут – 0,5 ч.л. (для посыпки, по желанию)
Калорийность: около 304 кКал на 100 г
Б: 9,93 г • Ж: 15,78 г • У: 31,32 г
Их можно подать вместо хлеба, взять к супу или поставить на стол как отдельное блюдо.
📌 Рецепт с пошаговыми фототна сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43546
✅ Еще 360 рецептов разных лепешек от Аймкук
https://m.iamcook.ru/showsubsection/flapjack
——
#лепешки
Годятся вместо хлеба и перекуса.
Смешиваем теплую воду с томатной пастой и солью. В чашу всыпаем дрожжи и сахар, вливаем томатную смесь, размешиваем. Просеиваем муку, часть оставляем для подсыпки, основную массу добавляем в чашу и перемешиваем. Даем постоять 10-15 минут, чтобы мука взяла влагу. Добавляем растительное масло и сушеный базилик, замешиваем гладкое, слегка липкое тесто. Накрываем и оставляем в тепле на 40-60 минут.
Для начинки натираем сыр, добавляем чеснок и майонез, перемешиваем. Подошедшее тесто обминаем, делим на 6-8 частей, раскатываем каждую в лепешку, кладем начинку, собираем края сверху и хорошо защипываем. Аккуратно раскатываем заготовку до толщины 1,5-2 см, накалываем вилкой. Даем лепешкам полежать под пленкой 10-15 минут, смазываем маслом, по желанию посыпаем кунжутом и выпекаем при 180-200 градусах 20-25 минут. На сковороде готовим по 3-4 минуты с каждой стороны на огне ниже среднего.
🔥 Если томатный сок уже соленый, соль в тесте уменьшаем, иначе лепешки легко пересолить. А перед подачей слегка подогреваем остывшие лепешки – сыр снова становится мягким и тягучим.
🛒 ПРОДУКТЫ
Мука пшеничная – 300-350 г
Томатная паста – 65 г
Вода – 160 г
Растительное масло без запаха – 50 мл
Сухие быстродействующие дрожжи – 6 г
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль – 0,25 ч.л.
Сушеный базилик – 0,5-1 ч.л.
Полутвердый сыр – 200 г
Майонез – 1-2 ст.л.
Чеснок – 1-2 зубчика
Кунжут – 0,5 ч.л. (для посыпки, по желанию)
Калорийность: около 304 кКал на 100 г
Б: 9,93 г • Ж: 15,78 г • У: 31,32 г
Их можно подать вместо хлеба, взять к супу или поставить на стол как отдельное блюдо.
📌 Рецепт с пошаговыми фототна сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43546
✅ Еще 360 рецептов разных лепешек от Аймкук
https://m.iamcook.ru/showsubsection/flapjack
——
#лепешки