Хрустящий, сочный и невероятно освежающий - этот салат станет звездой вашего летнего стола.

Хрустящий, сочный и невероятно освежающий - этот салат станет звездой вашего летнего стола. Основа блюда, огурцы с грядки, идеально сочетаются с пикантными орешками, тонко нарезанным красным луком и ароматным укропом. Легкая чесночная нотка и нежная йогуртовая заправка создают тот самый сбалансированный вкус, от которого невозможно оторваться.

Главный секрет: дайте салату настояться в холодильнике, чтобы он пропитался и по-настоящему охладил. А в самые жаркие дни щедро добавьте свежие листья мяты — этот прием превратит обычный ужин в глоток прохлады. Обязательно приготовьте!

ПРОДУКТЫ
Огурцы – 500 г
Орех грецкий жареный – 100 г
Красный лук – 100 г
Укроп – 2-3 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Уксус белый винный 6% - 1 ст.л.
Сахар – 2 ч.л.
Йогурт греческий – 120-200 г (по вкусу)
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Мята – 10-15 листьев (по желанию)
Изюм – 1-2 ст.л. (по желанию)

------

Наглядно и красиво. Смотрите на видео, как мы готовили этот салатик…

📺⭐️ [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/de93ab030b9bc4c3ceae6fb553dca385/?r=wd

📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ]
https://vkvideo.ru/video-29894504_456241770

📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/HmywYku6IiU

------

📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14515

✅ 990 рецептов простых салатов с огурцом от Аймкук
https://m.iamcook.ru/section/9179

✅ 65 рецептов летних салатов
https://m.iamcook.ru/event/summerfood/summer-salads

👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009

🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.

------

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1⃣ Нарежьте красный лук тонкими полукольцами, обдайте кипятком и слейте воду. Смешайте его с уксусом и сахаром, оставьте на 10–15 минут. Затем жидкость слейте.

2⃣ Нарежьте огурцы кружочками или произвольными кусочками. Мелко порубите чеснок и укроп.

3⃣ Соедините огурцы, маринованный лук, чеснок, соль и перец. Добавьте греческий йогурт и укроп, тщательно перемешайте.

4⃣ Накройте емкость крышкой или пленкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут.

5⃣ Прямо перед подачей добавьте крупно рубленые жареные грецкие орехи (и изюм по желанию), перемешайте. Украсьте свежей мятой.

💡 Полезный совет:
Чтобы салат не получился «водянистым» после настаивания в холодильнике, слегка посолите нарезанные огурцы, оставьте их на 10 минут, а затем слейте выделившийся сок. Только после этого добавляйте остальные ингредиенты и йогурт. Так заправка останется густой, не «поплывет», а вкус блюда будет гораздо более насыщенным!

------
#салат
#огурцы
#закуска