15.11.2025 19:51
🍊 Советское пирожное с джемом Джем: — Мандарины очищенные 216 гр. — Стевия жидкая 1,5 гр. — Сок лимона 5 гр. — Пектин
🍊 Советское пирожное с джемом
Джем:
— Мандарины очищенные 216 гр.
— Стевия жидкая 1,5 гр.
— Сок лимона 5 гр.
— Пектин 5 гр.
— Корица 1 гр.
Тесто:
— Масло сливочное 150 гр.
— Стевия жидкая 2 гр.
— Соль 4 гр.
— Сода пищевая 5 гр.
— Уксус яблочный 10 гр.
— Яйца куриные 4 шт.
— Миндальная мука 400 гр.
— Ксантановая камедь 1,5 гр.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до t 200°
2. Достаём масло из холодильника, даём ему размягчиться
3. Добавляем к маслу яйца, стевию, соль, соду, уксус, миндальную муку и ксантановую камедь
4. Вымешиваем тесто руками до однородности. Оставляем на 30 минут
5. Готовим джем: измельчаем мандарины в блендере
6. Добавляем к мандариновой массе пектин, стевию, лимонный сок и корицу. Перемешиваем
7. Ставим массу на плиту. Доводим до кипения, варим 5 минут, постоянно помешивая. Остужаем
8. Тесто раскатываем между двумя листами пергамента в квадрат 31×31 см
9. Выпекаем 12 минут до румяной корочки
10. Остужаем, обрезаем края. Делим на 12 частей
11. Выкладываем джем на каждый кусочек и равномерно распределяем
12. Собираем пирожные из трёх коржей
13. Посыпаем сверху крошкой из обрезков
КБЖУ на 100 гр.: белки - 11, жиры - 37, углеводы - 7, всего - 400 ккал
Больше рецептов в моей книге «Кето-десерты»
https://ozon.ru/t/97DPDx2
#пирожное #песочное #просто №183
@ketokeks
Джем:
— Мандарины очищенные 216 гр.
— Стевия жидкая 1,5 гр.
— Сок лимона 5 гр.
— Пектин 5 гр.
— Корица 1 гр.
Тесто:
— Масло сливочное 150 гр.
— Стевия жидкая 2 гр.
— Соль 4 гр.
— Сода пищевая 5 гр.
— Уксус яблочный 10 гр.
— Яйца куриные 4 шт.
— Миндальная мука 400 гр.
— Ксантановая камедь 1,5 гр.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до t 200°
2. Достаём масло из холодильника, даём ему размягчиться
3. Добавляем к маслу яйца, стевию, соль, соду, уксус, миндальную муку и ксантановую камедь
4. Вымешиваем тесто руками до однородности. Оставляем на 30 минут
5. Готовим джем: измельчаем мандарины в блендере
6. Добавляем к мандариновой массе пектин, стевию, лимонный сок и корицу. Перемешиваем
7. Ставим массу на плиту. Доводим до кипения, варим 5 минут, постоянно помешивая. Остужаем
8. Тесто раскатываем между двумя листами пергамента в квадрат 31×31 см
9. Выпекаем 12 минут до румяной корочки
10. Остужаем, обрезаем края. Делим на 12 частей
11. Выкладываем джем на каждый кусочек и равномерно распределяем
12. Собираем пирожные из трёх коржей
13. Посыпаем сверху крошкой из обрезков
КБЖУ на 100 гр.: белки - 11, жиры - 37, углеводы - 7, всего - 400 ккал
Больше рецептов в моей книге «Кето-десерты»
https://ozon.ru/t/97DPDx2
#пирожное #песочное #просто №183
@ketokeks