17.01.2026 09:36
Торт «Пломбир» — кето-рецепт с миндальной мукой и кокосом
Торт «Пломбир»
Тесто:
— Яйца куриные 3 шт.
— Стевия жидкая 2 гр.
— Миндальная мука 260 гр.
— Соль 2 гр.
— Разрыхлитель 10 гр.
— Масло сливочное 30 гр.
Крем:
— Сливки 33% 300 гр.
— Творожный сыр 200 гр.
— Сметана 15% 160 гр.
— Кокосовая стружка 100 гр.
— Шоколад белый без сахара (можно купить на ВБ) 100 гр.
— Ванилин 1,5 гр.
— Стевия жидкая 2 гр.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до t 170°
2. Добавляем к яйцам соль и сахарозаменитель. Взбиваем миксером
3. Растапливаем масло в микроволновке. Добавляем масло к яичной массе. Взбиваем всё миксером
4. Далее добавляем разрыхлитель и миндальную муку. Замешиваем тесто
5. Делим тесто на 5 равных частей. Раскатываем тесто при помощи двух листов пергамента. Диаметр коржей 20 сантиметров. Прокалываем тесто вилкой. Выпекаем каждый корж 10 минут. Даём коржам остыть
6. Готовим крем. Соединяем сливки, творожный сыр, ванилин, сметану и сахарозаменитель. Взбиваем всё миксером до однородности
7. Растапливаем белый шоколад в микроволновке. Добавляем шоколад и кокосовую стружку к крему. Взбиваем миксером
8. Собираем торт. Корж — крем. И так повторяем 5 раз. Украшаем кокосовой стружкой. Ставим торт на ночь в холодильник
Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 гр.: белки — 8, жиры — 36, углеводы — 9, всего — 398 ккал
Больше рецептов в моей книге «Кето-десерты»
https://ozon.ru/t/97DPDx2
#кокос #торты №195
@ketokeks
Тесто:
— Яйца куриные 3 шт.
— Стевия жидкая 2 гр.
— Миндальная мука 260 гр.
— Соль 2 гр.
— Разрыхлитель 10 гр.
— Масло сливочное 30 гр.
Крем:
— Сливки 33% 300 гр.
— Творожный сыр 200 гр.
— Сметана 15% 160 гр.
— Кокосовая стружка 100 гр.
— Шоколад белый без сахара (можно купить на ВБ) 100 гр.
— Ванилин 1,5 гр.
— Стевия жидкая 2 гр.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до t 170°
2. Добавляем к яйцам соль и сахарозаменитель. Взбиваем миксером
3. Растапливаем масло в микроволновке. Добавляем масло к яичной массе. Взбиваем всё миксером
4. Далее добавляем разрыхлитель и миндальную муку. Замешиваем тесто
5. Делим тесто на 5 равных частей. Раскатываем тесто при помощи двух листов пергамента. Диаметр коржей 20 сантиметров. Прокалываем тесто вилкой. Выпекаем каждый корж 10 минут. Даём коржам остыть
6. Готовим крем. Соединяем сливки, творожный сыр, ванилин, сметану и сахарозаменитель. Взбиваем всё миксером до однородности
7. Растапливаем белый шоколад в микроволновке. Добавляем шоколад и кокосовую стружку к крему. Взбиваем миксером
8. Собираем торт. Корж — крем. И так повторяем 5 раз. Украшаем кокосовой стружкой. Ставим торт на ночь в холодильник
Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 гр.: белки — 8, жиры — 36, углеводы — 9, всего — 398 ккал
Больше рецептов в моей книге «Кето-десерты»
https://ozon.ru/t/97DPDx2
#кокос #торты №195
@ketokeks