23.04.2026 08:00
Заливной пирог с яйцами и зелёным луком
🥧 Заливной пирог с яйцами и зелёным луком
🗒 Ингредиенты:
‣ яйца куриные – 4 шт (или 5 шт, если С1)
‣ мука пшеничная – 120 г
‣ кефир – 180 мл
‣ сода – 0,5 ч.л
‣ соль – по вкусу
Начинка:
‣ яйца варёные – 6 шт
‣ зелёный лук – большой пучок
‣ сливочное масло – 50 г
‣ соль и кунжут – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Отделяем белки от желтков.
2. К желткам добавляем кефир, муку, соду и соль, перемешиваем до однородности.
3. Белки взбиваем до устойчивых пиков.
4. Аккуратно соединяем белки с тестом, перемешиваем силиконовой лопаткой.
5. Выливаем половину теста в форму диаметром 22-24 см.
6. Выкладываем начинку из рубленых варёных яиц, зелёного лука, сливочного масла и соли.
7. Заливаем оставшимся тестом, посыпаем кунжутом.
8. Выпекаем при 150°C 50 минут, затем оставляем в выключенной духовке ещё на 10 минут.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋
🗒 Ингредиенты:
‣ яйца куриные – 4 шт (или 5 шт, если С1)
‣ мука пшеничная – 120 г
‣ кефир – 180 мл
‣ сода – 0,5 ч.л
‣ соль – по вкусу
Начинка:
‣ яйца варёные – 6 шт
‣ зелёный лук – большой пучок
‣ сливочное масло – 50 г
‣ соль и кунжут – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Отделяем белки от желтков.
2. К желткам добавляем кефир, муку, соду и соль, перемешиваем до однородности.
3. Белки взбиваем до устойчивых пиков.
4. Аккуратно соединяем белки с тестом, перемешиваем силиконовой лопаткой.
5. Выливаем половину теста в форму диаметром 22-24 см.
6. Выкладываем начинку из рубленых варёных яиц, зелёного лука, сливочного масла и соли.
7. Заливаем оставшимся тестом, посыпаем кунжутом.
8. Выпекаем при 150°C 50 минут, затем оставляем в выключенной духовке ещё на 10 минут.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋