23.04.2026 07:00
Тыквенный крем-суп с сырным сэндвичем
🎃 Тыквенный крем-суп с сырным сэндвичем
🗒 Ингредиенты:
Суп:
‣ тыква баттернат (чистая мякоть) – 1 кг
‣ морковь – 2 шт
‣ батат – 1 шт
‣ помидоры – 2 шт
‣ лук красный – 1 шт
‣ чеснок – 1 головка
‣ свежий тимьян – по вкусу
‣ оливковое масло – 2-3 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ овощной бульон – 700-800 мл
‣ сливки 20% – 350 мл
Сэндвич:
‣ белый хлеб – 2 ломтика
‣ сыр (чеддер, моцарелла или тянущийся) – 100-150 г
‣ сливочное масло – 1 ст.л
🍽 Приготовление:
1. Нарезаем тыкву, морковь, батат, лук и помидоры крупными кубиками. Чеснок оставляем целиком, срезав верхушку.
2. Выкладываем овощи и чеснок на противень с пергаментом, сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и добавляем тимьян. Запекаем при 180°C около 50 мин до мягкости и аромата.
3. Перекладываем часть овощей в блендер, добавляем немного бульона и пробиваем до кремовой консистенции. Переливаем в кастрюлю, доводим на медленном огне, вливаем сливки и аккуратно помешиваем.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋
🗒 Ингредиенты:
Суп:
‣ тыква баттернат (чистая мякоть) – 1 кг
‣ морковь – 2 шт
‣ батат – 1 шт
‣ помидоры – 2 шт
‣ лук красный – 1 шт
‣ чеснок – 1 головка
‣ свежий тимьян – по вкусу
‣ оливковое масло – 2-3 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ овощной бульон – 700-800 мл
‣ сливки 20% – 350 мл
Сэндвич:
‣ белый хлеб – 2 ломтика
‣ сыр (чеддер, моцарелла или тянущийся) – 100-150 г
‣ сливочное масло – 1 ст.л
🍽 Приготовление:
1. Нарезаем тыкву, морковь, батат, лук и помидоры крупными кубиками. Чеснок оставляем целиком, срезав верхушку.
2. Выкладываем овощи и чеснок на противень с пергаментом, сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и добавляем тимьян. Запекаем при 180°C около 50 мин до мягкости и аромата.
3. Перекладываем часть овощей в блендер, добавляем немного бульона и пробиваем до кремовой консистенции. Переливаем в кастрюлю, доводим на медленном огне, вливаем сливки и аккуратно помешиваем.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋