06.05.2026 06:00
Конвертики с меренговой начинкой 🗒 Ингредиенты: Тесто: ‣ мука – 350 г ‣ масло сливочное – 180 г ‣ сметана – 100 г ‣ жел
Конвертики с меренговой начинкой
🗒 Ингредиенты:
Тесто:
‣ мука – 350 г
‣ масло сливочное – 180 г
‣ сметана – 100 г
‣ желтки – 3 шт
‣ соль – щепотка
Начинка:
‣ белки – 3 шт
‣ сахар – 150-200 г (6-8 ст.л с горкой)
‣ лимонная кислота – щепотка или сок лимона – 1 ч.л
‣ ванилин – щепотка или ванильный сахар – 1 ч.л
‣ крахмал кукурузный – 1 ст.л
‣ сахарная пудра и грецкий орех – по желанию
🍽 Приготовление:
1. Замешиваем тесто, просто смешав все ингредиенты. Делим на шарики диаметром 3-4 см и раскатать в лепёшки.
2. Взбить белки с сахаром до плотных пиков, вмешать ванилин, лимонную кислоту и крахмал.
3. Выложить начинку на готовые лепёшки, по желанию можно добавить дроблёный грецкий орех. Сложить печеньки конвертиками, как показано на видео.
4. Выпекать при 180°С 12-15 минут.
5. При желании посыпать сахарной пудрой.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋
🗒 Ингредиенты:
Тесто:
‣ мука – 350 г
‣ масло сливочное – 180 г
‣ сметана – 100 г
‣ желтки – 3 шт
‣ соль – щепотка
Начинка:
‣ белки – 3 шт
‣ сахар – 150-200 г (6-8 ст.л с горкой)
‣ лимонная кислота – щепотка или сок лимона – 1 ч.л
‣ ванилин – щепотка или ванильный сахар – 1 ч.л
‣ крахмал кукурузный – 1 ст.л
‣ сахарная пудра и грецкий орех – по желанию
🍽 Приготовление:
1. Замешиваем тесто, просто смешав все ингредиенты. Делим на шарики диаметром 3-4 см и раскатать в лепёшки.
2. Взбить белки с сахаром до плотных пиков, вмешать ванилин, лимонную кислоту и крахмал.
3. Выложить начинку на готовые лепёшки, по желанию можно добавить дроблёный грецкий орех. Сложить печеньки конвертиками, как показано на видео.
4. Выпекать при 180°С 12-15 минут.
5. При желании посыпать сахарной пудрой.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋