24.07.2026 04:43
😋 Утро начинается с сырников в сливочно-сметанной заливке 🍮🫐 #рецепты 🌟 Эта заливка напоминает нежный крем-брюле — сохр
😋 Утро начинается с сырников в сливочно-сметанной заливке 🍮🫐 #рецепты
🌟 Эта заливка напоминает нежный крем-брюле — сохраняйте и пробуйте 🤌🏽
📌 Ингредиенты (на двоих):
▫️ Для заливки:
🔸 сметана 20–25% — 250 г,
🔸 сливки 33–35% — 150 г,
🔸 желтки — 2 шт,
🔸 сахар — 25–30 г,
🔸 кукурузный крахмал — 1,5 ч.л. (без горки),
🔸 ванильный экстракт — по вкусу,
🔸щепотка соли.
▫️ Для сырников:
🔸 творог 5% — 360 г,
🔸 желток — 1 шт,
🔸 сахар — 1 ч.л.,
🔸 рисовая мука — 2 ст.л. + 1,5–2 ст.л. для формовки,
🔸 соль — щепотка,
🔸 масло для жарки.
📌 Для подачи:
🔹 свежие ягоды,
🔹 сахарная пудра,
🔹 мята.
🔥 Как готовим:
▪️Все ингредиенты для заливки достаём за 30 минут — они должны быть комнатной температуры.
▪️Смешиваем сметану, желтки, сливки, сахар, ваниль, соль и крахмал. Перемешиваем венчиком до однородности (миксер не используем).
▪️Формируем сырники, обжариваем до золотистости по 1,5–2 минуты с каждой стороны.
▪️Духовку разогреваем до 170°C. В форму заливаем заливку, раскладываем сырники.
▪️ Выпекаем 20–22 минуты. Центр должен слегка подрагивать — так и нужно, он застынет при остывании.
▪️Даём постоять 20 минут при комнатной температуре и подаём с ягодами, пудрой и мятой.
Приятного аппетита! 😋
Не забудьте подписаться на канал! 👇
🌟 Эта заливка напоминает нежный крем-брюле — сохраняйте и пробуйте 🤌🏽
📌 Ингредиенты (на двоих):
▫️ Для заливки:
🔸 сметана 20–25% — 250 г,
🔸 сливки 33–35% — 150 г,
🔸 желтки — 2 шт,
🔸 сахар — 25–30 г,
🔸 кукурузный крахмал — 1,5 ч.л. (без горки),
🔸 ванильный экстракт — по вкусу,
🔸щепотка соли.
▫️ Для сырников:
🔸 творог 5% — 360 г,
🔸 желток — 1 шт,
🔸 сахар — 1 ч.л.,
🔸 рисовая мука — 2 ст.л. + 1,5–2 ст.л. для формовки,
🔸 соль — щепотка,
🔸 масло для жарки.
📌 Для подачи:
🔹 свежие ягоды,
🔹 сахарная пудра,
🔹 мята.
🔥 Как готовим:
▪️Все ингредиенты для заливки достаём за 30 минут — они должны быть комнатной температуры.
▪️Смешиваем сметану, желтки, сливки, сахар, ваниль, соль и крахмал. Перемешиваем венчиком до однородности (миксер не используем).
▪️Формируем сырники, обжариваем до золотистости по 1,5–2 минуты с каждой стороны.
▪️Духовку разогреваем до 170°C. В форму заливаем заливку, раскладываем сырники.
▪️ Выпекаем 20–22 минуты. Центр должен слегка подрагивать — так и нужно, он застынет при остывании.
▪️Даём постоять 20 минут при комнатной температуре и подаём с ягодами, пудрой и мятой.
Приятного аппетита! 😋
Не забудьте подписаться на канал! 👇