Постное меню на 1400 калорий: рецепты дня 5 и 6
Вес продуктов в сухом/сыром виде
День 5 и 6
Завтрак: постные блинчики с картофелем и грибами
Выход - 2 порции
КБЖУ на порцию: 336/7/10,4/51,4
Ингредиенты:
Мука из полбы (можно обычную пшеничную, просто в муке из полбы больше белка) 50 гр
Кукурузный крахмал 30 гр
Масло растительное 10 гр
Вода ~ 250 мл (смотрите по консистенции теста) может понадобится чуть больше воды или меньше
Соль щепотка
В начинку:
Картофель отварной 200 гр
Шампиньоны 60 гр
Масло растительное 5 гр
Соль, перец
Приготовление:
Смешиваем муку, кукурузный крахмал и щепотку соли. Добавляем воду и перемешиваем. В конце добавляем растительное масло и перемешиваем еще раз. Готовим блинчики. У меня вышло 6 шт на сковороде D20 см. Для начинки нарезаем грибы и обжариваем их на растительном масле. Смешиваем с толченым вареным картофелем. Солим по вкусу. Формируем блинчики и можно слегка обжарить их на сухой сковороде
Обед: Овощи с тофу и нутом
Выход - 2 порции
КБЖУ на порцию: 417/19,8/11,3/60,6
Ингредиенты:
Нут консервированный 200 гр
Гавайская смесь 300 гр
Тофу классический 100 гр
Масло растительное 10 гр
Соль
Приготовление:
На растительном масле обжарить гавайскую смесь, убавить огонь и готовить 5 минут. Добавить тофу кубиком и нут. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить еще 5-7 минут на небольшом огне. В конце посолить
Ужин: Постный оливье
Выход - 2 порции
КБЖУ на порцию: 417/27,7/17,2/42,1
Ингредиенты:
Картофель отварной 200 гр
Морковь отварная 200 гр
Маринованные огурцы 200 гр
Зеленый горошек 100 гр
Соевое мясо 80 гр
Масло растительное 10 гр
Майонез постный 50 гр
Соль
Приготовление:
Соевое мясо залить горячей водой на полчаса. Слить воду и отжать мясо. Нарезать кубиком и обжарить на растительном масле 5 минут. Овощи нарезать кубиком, добавить мясо и горошек. Заправить майонезом. Посолить по вкусу
Перекус: яблочное печенье
Выход ~ 2 порции (примерно 8-10 шт)
КБЖУ на порцию: 214/5,6/0,8/45,6
Ингредиенты:
Мука из полбы (или обычная) 60 гр
Кукурузный крахмал 10 гр
Сахар 2 ч л
Вода 60 мл
Разрыхлитель 1/2 ч л
Яблоко 200 гр
Приготовление:
Яблоко нарезать мелким кубиком. Смешать все ингредиенты и добавить яблоко. Перемешать. Выложить ложкой на пергамент и выпекать 20-25 минут при 180 градусах.
Не забывайте воду. 1,5 л
Добавляйте зелень в неограниченном количестве к любому приему пищи
#постноеменю