Как выбрать аджику?
☝️ Настоящая аджика - это перец, чеснок, соль и специи. Никаких томатов: классический абхазский и грузинский рецепт их не предусматривает. Томатная аджика - русская адаптация, отдельный продукт.
📋 Обращайте внимание на состав: он должен быть коротким. Крахмал, уксус и загустители - признак дешёвого производства. Консерванты допустимы, но их должно быть минимум.
Цвет зависит от перца: красная - из зрелого, зелёная - из незрелого. Оба варианта правильные. Слишком яркий неестественный оттенок - краситель!
❤️ - Если любите аджику!
👍 - Если нет!