Свиные рулетики с сыром и чесноком Ингредиенты: - Свинина филе - 1,5 кг - Чеснок - 3-4 зубчика - Майонез - 1 ст. ложка
Ингредиенты:
- Свинина филе - 1,5 кг
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Майонез - 1 ст. ложка
- Горчица дижонская - 1 ст. ложка
- Сыр - 100 г
- Масло растительное - для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте свинину толщиной примерно 1,5 см и отбейте кусочки с обеих сторон.
Смешайте майонез, горчицу и выдавленный чеснок. Хорошо перемешайте массу и посолите, поперчите мясо с двух сторон.
Тонким слоем смажьте мясо получившимся соусом, положите на него кусочек сыра. Заверните мясо в рулетик и скрепите зубочисткой.
На растительном масле на сильном огне обжарьте рулетики с каждой стороны примерно по 1 минуте до румяной корочки. Не перемещайте их на сковороде до момента переворачивания.
Переложите рулетики в кастрюлю, налейте немного кипятка (примерно 1 см) и тушите на слабом огне под закрытой крышкой около 20 минут. Идеально подойдет для этого чугунный казанок.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться