Рыба клыкач на гриле Калорийность: 201.38 ккал/100 г. Белки/Жиры/Углеводы: 13.91 / 16.06 / 0.41. Ингредиенты: - Рыба к
Калорийность: 201.38 ккал/100 г. Белки/Жиры/Углеводы: 13.91 / 16.06 / 0.41.
Ингредиенты:
- Рыба клыкач - 700 грамм
- Лимон - 1 штука
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Растительное масло - 1 чайная ложка
- Твердый сыр - 100 грамм
Приготовление:
Рыба клыкач обычно продается нарезанной на стейки. У нее белое плотное мясо, вкус напоминает смесь минтаем и форелью. Если рыба не очищена, необходимо удалить чешую. Кусочки нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Посолите и поперчите рыбу, сбрызните лимонным соком.
Разогрейте сковороду-гриль и смажьте ее растительным маслом с помощью кисточки. Выложите кусочки рыбы на сковороду и обжарьте по 5 минут с каждой стороны.
Готовую рыбу уложите на сложенную в несколько слоев фольгу, придавая ей форму лодочки. Натрите твердый сыр и выложите его на рыбу. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте рыбу в течение 10 минут.
Рекомендуется подавать рыбу прямо в фольге.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться