Суп-пюре из кабачков 58.34 ккал/100 г Б/Ж/У: 0.85 / 4.06 / 4.65 Ингредиенты: - 1 кг молодых кабачков - 2 спелых помидо
58.34 ккал/100 г
Б/Ж/У: 0.85 / 4.06 / 4.65
Ингредиенты:
- 1 кг молодых кабачков
- 2 спелых помидора
- 4 зубчика чеснока
- 8 листиков базилика
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль по вкусу
Приготовление:
Помидоры опустите в кипящую воду на 2 минуты, затем очистите и измельчите мякоть. Чеснок очистите. В кастрюлю влейте 3/4 литра воды, добавьте оливковое масло, мякоть помидоров, чеснок и базилик. Посолите и доведите до кипения.
Кабачки вымойте и нарежьте кубиками. Добавьте их в кастрюлю и варите 20 минут под крышкой на медленном огне.
После приготовления остудите суп и взбейте его блендером. Подавайте охлажденным.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться