27.07.2026 14:07
Крем-суп с цукини и петрушкой 180.65 ккал/100 г Б/Ж/У: 3.48 / 16.9 / 3.97 Ингредиенты: - Цукини - 250 г - Сливки 30% -
Крем-суп с цукини и петрушкой
180.65 ккал/100 г Б/Ж/У: 3.48 / 16.9 / 3.97
Ингредиенты:
- Цукини - 250 г
- Сливки 30% - 100 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 4 ст. л.
- Лук - 0,5 шт.
- Пармезан - 40 г
- Зелень петрушки - 1 пучок
- Цедра лимона - 1 шт.
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 °C. У чеснока срежьте верхушку, поместите его на лист фольги, немного посолите и сбрызните оливковым маслом. Заверните чеснок в фольгу и поставьте в разогретую духовку на 12-15 минут, до мягкости. Затем выньте из духовки и отставьте в сторону.
В 2-литровой кастрюле разогрейте 3 ст. л. оливкового масла и добавьте лук. Томите его до мягкости. Затем добавьте цукини, цедру лимона и выдавите печеный чеснок из шелухи. Залейте водой так, чтобы овощи были полностью покрыты, но не больше. Варите до мягкости цукини.
Добавьте сливки, доведите до кипения и снимите с огня. Вмешайте зелень петрушки и пармезан. Взбейте все ингредиенты до однородности с помощью блендера. Накройте суп крышкой и дайте настояться в течение 5 минут.
Разлейте суп по сервировочным тарелкам и посыпьте свежей порцией зелени петрушки и тертого сыра.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
180.65 ккал/100 г Б/Ж/У: 3.48 / 16.9 / 3.97
Ингредиенты:
- Цукини - 250 г
- Сливки 30% - 100 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 4 ст. л.
- Лук - 0,5 шт.
- Пармезан - 40 г
- Зелень петрушки - 1 пучок
- Цедра лимона - 1 шт.
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 °C. У чеснока срежьте верхушку, поместите его на лист фольги, немного посолите и сбрызните оливковым маслом. Заверните чеснок в фольгу и поставьте в разогретую духовку на 12-15 минут, до мягкости. Затем выньте из духовки и отставьте в сторону.
В 2-литровой кастрюле разогрейте 3 ст. л. оливкового масла и добавьте лук. Томите его до мягкости. Затем добавьте цукини, цедру лимона и выдавите печеный чеснок из шелухи. Залейте водой так, чтобы овощи были полностью покрыты, но не больше. Варите до мягкости цукини.
Добавьте сливки, доведите до кипения и снимите с огня. Вмешайте зелень петрушки и пармезан. Взбейте все ингредиенты до однородности с помощью блендера. Накройте суп крышкой и дайте настояться в течение 5 минут.
Разлейте суп по сервировочным тарелкам и посыпьте свежей порцией зелени петрушки и тертого сыра.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться