28.07.2026 09:53
Курица с баклажанами по-китайски Ингредиенты: - 350 г филе куриных грудок - 350 г баклажанов - 30 мл соевого соуса - 2
Курица с баклажанами по-китайски
Ингредиенты:
- 350 г филе куриных грудок
- 350 г баклажанов
- 30 мл соевого соуса
- 20 мл уксуса
- 1 ч.л. фитпарада
- 1 ст.л. натертого свежего имбиря
- 0,5 ч.л. кунжута (по желанию)
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
- 1 зубчик чеснока
- красный острый перец на кончике ножа
Приготовление:
Курицу нарежьте длинными полосками шириной 1 см. Баклажаны нарежьте длинными брусочками, посыпьте солью и оставьте на 10 минут, затем промойте, чтобы убрать горечь.
В несколько подходов обжаривайте курицу на 1 ст.л. растительного масла на сильном огне до полной готовности. Можно использовать сковороду-гриль без масла. Готовую курицу снимите на тарелку и отставьте в сторону.
В той же сковороде обжарьте баклажаны, добавьте имбирь, чеснок и 30 мл воды. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и жарьте, периодически помешивая, пока жидкость не испарится и баклажаны не станут мягкими.
В отдельной посуде смешайте соевый соус, уксус, кунжут, крахмал, перец и фитпарад. Верните курицу в сковороду к баклажанам, залейте соусом и доведите до кипения на сильном огне. Затем уменьшите огонь и жарьте, помешивая, пока соус не загустеет.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
Ингредиенты:
- 350 г филе куриных грудок
- 350 г баклажанов
- 30 мл соевого соуса
- 20 мл уксуса
- 1 ч.л. фитпарада
- 1 ст.л. натертого свежего имбиря
- 0,5 ч.л. кунжута (по желанию)
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
- 1 зубчик чеснока
- красный острый перец на кончике ножа
Приготовление:
Курицу нарежьте длинными полосками шириной 1 см. Баклажаны нарежьте длинными брусочками, посыпьте солью и оставьте на 10 минут, затем промойте, чтобы убрать горечь.
В несколько подходов обжаривайте курицу на 1 ст.л. растительного масла на сильном огне до полной готовности. Можно использовать сковороду-гриль без масла. Готовую курицу снимите на тарелку и отставьте в сторону.
В той же сковороде обжарьте баклажаны, добавьте имбирь, чеснок и 30 мл воды. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и жарьте, периодически помешивая, пока жидкость не испарится и баклажаны не станут мягкими.
В отдельной посуде смешайте соевый соус, уксус, кунжут, крахмал, перец и фитпарад. Верните курицу в сковороду к баклажанам, залейте соусом и доведите до кипения на сильном огне. Затем уменьшите огонь и жарьте, помешивая, пока соус не загустеет.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться