30.07.2026 06:00
🍚 Рис с овощами в горшочках в духовке Ингредиенты • Рис (у меня пропаренный) — 250 г • Репчатый лук — 200 г • Морковь
🍚 Рис с овощами в горшочках в духовке
Ингредиенты
• Рис (у меня пропаренный) — 250 г
• Репчатый лук — 200 г
• Морковь — 120 г
• Перец болгарский — 180 г
• Стручковая фасоль (замороженная) — 100 г
• Зелёный горошек (замороженный) — 100 г
• Растительное масло — 2–3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Карри — 1–2 ч. л.
Приготовление
1. Репчатый лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, затем нарежьте средними кубиками.
2. Рис тщательно промойте до чистой воды. Залейте его кипятком, накройте крышкой или тарелкой и оставьте на 15 минут.
3. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте репчатый лук и обжаривайте его на умеренном огне до прозрачности примерно 3–5 минут, периодически помешивая.
4. Добавьте морковь и болгарский перец. Продолжайте обжаривать овощи ещё 3–5 минут, периодически помешивая.
5. Добавьте стручковую фасоль, зелёный горошек, карри и соль. Готовьте овощную смесь ещё 4–5 минут, периодически помешивая.
6. Рис откиньте на сито, чтобы стекла вода. Разложите в каждый горшочек по 2–3 ст. л. риса в зависимости от размера горшочков и немного посолите.
7. На рис выложите по 2–3 ст. л. овощной смеси. Затем снова положите слой риса, немного посолите и покройте слоем овощей. Не наполняйте горшочки с горкой, поскольку во время приготовления рис разбухнет.
8. В каждый горшочек влейте кипяток до верха и накройте крышкой. Если крышек нет, плотно закройте горшочки фольгой, сложенной в несколько слоёв.
9. Если горшочки и формы жаропрочные, поставьте их в заранее разогретую до 200 °C духовку. Через 15 минут осторожно, чтобы не обжечься, проверьте уровень воды, при необходимости долейте кипяток и продолжайте готовить.
10. Ещё через 15 минут проверьте рис на готовность, при необходимости снова долейте воду и готовьте ещё около 20 минут. Общее время приготовления в духовке составляет примерно 50 минут, но оно зависит от сорта и качества риса, объёма горшочков или форм и материала, из которого они изготовлены.
11. Если вы не уверены в качестве горшочков, поставьте их в холодную духовку, затем нагрейте её до 200 °C и отсчитывайте время приготовления с этого момента.
12. Готовые горшочки поставьте на сервировочные тарелки и подавайте к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Рис (у меня пропаренный) — 250 г
• Репчатый лук — 200 г
• Морковь — 120 г
• Перец болгарский — 180 г
• Стручковая фасоль (замороженная) — 100 г
• Зелёный горошек (замороженный) — 100 г
• Растительное масло — 2–3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Карри — 1–2 ч. л.
Приготовление
1. Репчатый лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, затем нарежьте средними кубиками.
2. Рис тщательно промойте до чистой воды. Залейте его кипятком, накройте крышкой или тарелкой и оставьте на 15 минут.
3. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте репчатый лук и обжаривайте его на умеренном огне до прозрачности примерно 3–5 минут, периодически помешивая.
4. Добавьте морковь и болгарский перец. Продолжайте обжаривать овощи ещё 3–5 минут, периодически помешивая.
5. Добавьте стручковую фасоль, зелёный горошек, карри и соль. Готовьте овощную смесь ещё 4–5 минут, периодически помешивая.
6. Рис откиньте на сито, чтобы стекла вода. Разложите в каждый горшочек по 2–3 ст. л. риса в зависимости от размера горшочков и немного посолите.
7. На рис выложите по 2–3 ст. л. овощной смеси. Затем снова положите слой риса, немного посолите и покройте слоем овощей. Не наполняйте горшочки с горкой, поскольку во время приготовления рис разбухнет.
8. В каждый горшочек влейте кипяток до верха и накройте крышкой. Если крышек нет, плотно закройте горшочки фольгой, сложенной в несколько слоёв.
9. Если горшочки и формы жаропрочные, поставьте их в заранее разогретую до 200 °C духовку. Через 15 минут осторожно, чтобы не обжечься, проверьте уровень воды, при необходимости долейте кипяток и продолжайте готовить.
10. Ещё через 15 минут проверьте рис на готовность, при необходимости снова долейте воду и готовьте ещё около 20 минут. Общее время приготовления в духовке составляет примерно 50 минут, но оно зависит от сорта и качества риса, объёма горшочков или форм и материала, из которого они изготовлены.
11. Если вы не уверены в качестве горшочков, поставьте их в холодную духовку, затем нагрейте её до 200 °C и отсчитывайте время приготовления с этого момента.
12. Готовые горшочки поставьте на сервировочные тарелки и подавайте к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX