28.03.2026 11:59
Простой чатни из слив с имбирем и корицей
🫙 Простой чатни из слив
Ингредиенты
• Сливы — 400 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Имбирь молотый — 0,5 ч. л.
• Корица молотая — 0,25 ч. л.
• Другие пряности — по вкусу
• Сок лимона — 1–2 ч. л.
• Вода — 2–3 ст. л.
Приготовление
1. Сливы промойте, удалите косточки и сложите половинки в кастрюлю.
2. Добавьте 2–3 ст. л. воды, доведите до кипения и варите на небольшом огне до мягкости.
3. Размягчённые сливы измельчите в пюре при помощи погружного блендера.
4. Добавьте сахар, соль, сок лимона, молотый имбирь, корицу и другие пряности по вкусу.
5. Всё тщательно перемешайте и проварите ещё 1–2 минуты, затем снимите с огня.
6. По желанию за несколько минут до конца приготовления можно добавить измельчённую зелень, в частности кинзу.
7. Молотый имбирь и корица являются крайне желательными из пряностей. Далее по вкусу можно добавлять жгучий перец или чёрный молотый перец.
8. Можно поступить и иначе: сначала измельчить сливы в пюре, а затем проварить его с пряностями в течение 7–10 минут.
9. Подавайте простой чатни из слив без лука в горячем или охлаждённом виде.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Сливы — 400 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Имбирь молотый — 0,5 ч. л.
• Корица молотая — 0,25 ч. л.
• Другие пряности — по вкусу
• Сок лимона — 1–2 ч. л.
• Вода — 2–3 ст. л.
Приготовление
1. Сливы промойте, удалите косточки и сложите половинки в кастрюлю.
2. Добавьте 2–3 ст. л. воды, доведите до кипения и варите на небольшом огне до мягкости.
3. Размягчённые сливы измельчите в пюре при помощи погружного блендера.
4. Добавьте сахар, соль, сок лимона, молотый имбирь, корицу и другие пряности по вкусу.
5. Всё тщательно перемешайте и проварите ещё 1–2 минуты, затем снимите с огня.
6. По желанию за несколько минут до конца приготовления можно добавить измельчённую зелень, в частности кинзу.
7. Молотый имбирь и корица являются крайне желательными из пряностей. Далее по вкусу можно добавлять жгучий перец или чёрный молотый перец.
8. Можно поступить и иначе: сначала измельчить сливы в пюре, а затем проварить его с пряностями в течение 7–10 минут.
9. Подавайте простой чатни из слив без лука в горячем или охлаждённом виде.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX